←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
пишет:

Как приготовить начинку для пиццы. То, без чего пицца невозможна

как приготовить начинку для пиццыПицца Маргарита, Болоньезе, Маринара, с морепродуктами, тунцом, колбасой, курицей, грибами, пицца по-неаполитански… Как приготовить начинку для них?

Сыр

Трудно представить пиццу без сыра. Именно от сыра в сочетании с томатным соусом зависит, будет блюдо по-настоящему вкусным или нет.

Наиболее оптимальным сортом сыра для пиццы считается моцарелла, приготовленная из буйволиного молока. Поскольку настоящая моцарелла не всегда доступна, ее часто заменяют пармезаном.

Если же в наличии нет и его, в таком случае используют голландский сыр. Главное, чтобы он не был слишком острым и не забивал вкус остальных ингредиентов.

Томатный соус

Плохой соус способен поставить крест на пицце даже с невероятно вкусной начинкой, именно поэтому к его приготовлению необходимо подходить серьезно и ответственно.

Самый вкусный соус получается из свежих и качественных помидоров. Используйте именно их до тех пор, пока позволяет сезон, в остальное время года соус для пиццы можно смело готовить из консервированных томатов в собственном соку.

Сняв кожуру с 600 г свежих помидоров или с 500 г томатов в собственном соку, измельчите их в блендере или натрите на терке. Получившееся пюре поместите в сотейник, добавьте 2 столовых ложки оливкового... Далее

Это интересно
0

23.06.2019
Пожаловаться Просмотров: 86  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии 0

Для того чтобы писать комментарии, необходимо