←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
пишет:

Как отличить тростниковый сахар от подделки

отличить тростниковый сахар от подделкиИногда вместо натурального продукта из тростника попадается подделка в виде подкрашенного свекольного сахара. Как отличить тростниковый сахар от фальсификата?

Тростниковый сахар и его подделки

Из-за того, что сахарный тростник, используемый в качестве сырья при производстве тростникового сахара, в наших краях не произрастает, его приходится импортировать из стран Латинской Америки, Маврикия и ЮАР.

Стоимость транспортировки существенно влияет на конечную стоимость готового продукта, делая его дороже в 3-4 раза от «родного» свекольного сахара.

Некоторые сообразительные дельцы для получения тростникового сахара вместо уваривания тростникового сока поступают проще – карамелизируют (подвергают термической обработке) свекольный сахар либо окрашивают его тростниковой патокой (мелассой).

Получившийся на выходе продукт не только имеет насыщенный коричневый цвет и внешне ничем не отличается от натурального тростникового сахара, он еще и обходится производителю в разы дешевле.

Цвет настоящего тростникового сахара не обязательно должен быть... Далее

Это интересно
+3

03.10.2019
Пожаловаться Просмотров: 1176  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии 1

Для того чтобы писать комментарии, необходимо
03.10.2019

А я все же предпочитаю свекольный сахар,вернее варенье сваренное с этим сахаром.