пишет:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
Мука – 100 грамм;
Молоко – 100 мл.;
Куриные яйца – 3 штуки;
Сахар – 80 грамм;
Сливочное масло – 30 грамм;
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка;
Соль – ¼ ч. ложки;
Цедра лимона – ½ штуки.
Для начинки:
Яблоки – 5 штук (950 грамм);
Корица – ½ ч. ложки;
Лимонный сок – ½ штуки.
Для посыпки:
Сливочное масло -10 грамм;
Миндальные лепестки- 1 ч. ложка ( по желанию);
Сахарная пудра – 1 ч. ложка.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- В муку всыпать разрыхлитель теста и соль, перемешать массу венчиком.
- В миске взбить куриные яйца с сахаром миксером. Затем влить молоко, цедру половину лимона и растопленное сливочное масло. Продолжать взбивать смесь до пышной массы.
- Очистить яблоки от кожуры и семян и нарезать очень тонкими слайсами, переложить в миску, присыпать корицей и влить сок половины лимона, перемешать, чтобы дольки яблок пропитались корицей и лимонным соком.
- Затем порциями вкладывать яблоки в тесто, аккуратно перемешивать яблочные слайсы, чтобы каждый кусочек был в тесте.
- Форму диаметром 20 сантиметров выстелить пергаментом, бортики смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить яблочную массу. Разровнять и уплотнить массу. Сверху разложить кусочки сливочного масла и по желанию присыпать миндальными лепестками.
- Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 60 минут.
- Готовому пирогу дать полностью остыть, вынуть из формы. Присыпать сахарной пудрой, нарезать на порции и можно подавать к чаю. Всем приятного чаепития!
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Императорский десерт: классический рецепт сухого торта Наполеон
(2)
edit53
,
10.12.2021
-
Вкусные блинчики
(2)
edit53
,
10.12.2021
-
Рецепт печенья «Мамино чудо»
(1)
edit53
,
10.12.2021
-
Кролик тушеный в утятнице с интересным набором овощей.
(1)
NADIN415
,
09.01.2021
-
БУЛОЧКИ СИННАБОН С ТЫКВОЙ
(1)
NADIN415
,
22.11.2020
20240419210005