Открытая группа
12246 участников
Администратор Vladimir Zheludenko
Модератор tolyanko

Активные участники:


←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
пишет:

Вкусные котлеты из щуки

Котлеты из щукиА вы умеете готовить сочные и вкусные котлетки из щуки? Мясо у щуки суховатое, и, чтобы котлетки получились воздушными, сочными и вкусными, нужны определенные добавки, например, тертые картофель или морковка, хлеб, замоченный в жирных сливках, свежее или слабосоленое сало, свиной фарш и т.д. Я добавляю сало или жирную варено-копченую грудинку, которая, кстати, отчасти перебивает запах речной рыбы.

Вот какие продукты мне понадобились:

целая щука весом 900 г

90 г сала-шпик (вообще по рецепту на 1 кг филе щуки добавляется 150 г сала)

3 кусочка белого хлеба (по рецепту 3-4)

полстакана молока

1 яйцо

1 средняя луковица

кусочек сливочного масла (20-25 г)

панировочные сухари

соль, перец

растительное масло для жарки

несколько веточек укропа

Читать рецепт полностью - Вкусные котлеты из щуки

Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере

Это интересно
+1
 

14.01.2014
Пожаловаться Просмотров: 257  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии 0

Для того чтобы писать комментарии, необходимо