Открытая группа
7448 участников
Администратор Типатов Николай

Важные темы:




←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
пишет:

Сырники из творога рецепт с фото пошагово + Видеорецепт творожной запеканки

Сырники из творога рецепт с фото пошагово

Приветствую вас друзья, сегодня на нашей кухне мы будем готовить сырники из творога рецепт с фото пошагово, и всё это польём вкусным вишнёвым джемом!

Ингредиенты

  1. Творог рассыпчатый - 300 гр
  2. Сахар - 2 столовых ложки
  3. Манка - 2 столовых ложки
  4. Яйцо - 1 шт
  5. Соль по вкусу
  6. Пакетик ванильного сахара - 10 г
  7. Мука для панировки на столе - 3 столовых ложки
  8. Масло подсолнечное для жарки

Способ приготовления

Сырники из творога рецепт с фото пошагово

1. Обращаю ваше особое внимание, что бы сырники получились вкусными и не разбредались по сковороде, возьмите хороший рассыпчатый творог, желательно 9 % жирности. Хорошенько его разомните с помощью столовой ложки или другого удобного для вас приспособления.

Сырники из творога рецепт с фото пошагово

2. Добавить указанное количество манки к размягчённому творогу. Если манки под рукой нет, можно её заменить на тоже количество муки. Манку нужно выбирать только лучшего качества

Далее, добавляем сахар, ванильный сахар, разбиваем куриное яйцо и всё это солим. Соли нужна небольшая щепотка, я пробовал не солить сырники в процессе их приготовления, вкус практически не изменился, скорее всего, из-за сахара, которого было предостаточно!

Сырники из творога рецепт с фото пошагово

3. Перемешиваем содержимое миски, все ингредиенты должны тщательно смешаться друг с другом. Кстати, если вы брали для приготовления сырников манку, тогда нужно 5-10 минут дождаться её набухания и далее приступать к приготовлению.

Если вы используете муку, тогда продолжаем готовить без остановки.

Сырники из творога рецепт с фото пошагово

4. Приступаем к лепке, но первоначально насыпаем небольшое количество муки на стол, (мне потребовалась 3-и столовые ложки), для того что бы к вашим рукам не прилипала полученная творожная масса.

Теперь выкладываем массу на стол, по одной столовой ложке с горкой.

Сырники из творога рецепт с фото пошагово

5. Обваливаем массу в муке, и лепим заготовки. Форму можно делать любую, всё зависит от вашей бурной фантазии и наличию творческих способностей.

Сырники из творога рецепт с фото пошагово

6. Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло, ждём пока оно тоже хорошо прогреется. Выкладываем сырники на сковороду и обжариваем с одной стороны в течение 4-5 минут.

Сырники из творога рецепт с фото пошагово

7. Переворачиваем на половину готовые сырники, на другую, ещё не обжаренную сторону. Таким же способом, в течение 4-5 обжариваем их с другой стороны. Я рекомендую накрыть сковороду крышкой, что дать сырникам пропечься, это не важный момент, и решать его вам.

Сырники из творога рецепт с фото пошагово

8. Cырники из творога рецепт с фото пошагово полностью готовы! Вот так, они выглядят в разрезе и политые вкусным, сладким джемом! Вместо джема подойдёт варение. Ещё будет неплохо добавить к готовым горячим сырникам, немного сгущённого молока.

 

Если вернуться немного в прошлое, а точнее рассмотреть русскую национальную кухню, можно заметить, что сырники чаще всего готовили с изюмом, курагой, яблоками, орехами, и даже морковью.

 

Видео рецепт приготовления блюда из творога:

Видео рецепт творожной запеканки, есть подробное его описание. Я рекомендую вам, попробовать приготовить запеканку, используя этот проверенный веками метод.

Ещё одно блюдо которое практически полностью состоит из творога. Посмотрите это видео, я уверен что ваше мнение о вкусных творожных запеканках кардинально измениться.

Всем приятного аппетита!

 

Дополнительная информация:

Сырники из покона веков принадлежали к рецептам русской народной кухни, и делались исключительно из свежеприготовленного творога. Если провести аналогию между различными блюдами, то сырники очень похожи на оладья, только в замес идёт большее количество творога, чем муки. В сырники добавляется существенное количество сахара, поэтому их смело можно относить к разновидностям десертов, которые раньше готовились почти каждый день.

Вы тоже можете добавить в приготовленную творожную массу эти ингредиенты и посмотреть, после обжарки, что у вас получится. Я же в рецепте пошагового приготовления сырников, показал пример классического приготовления. Но если вам будет нужно, что бы я на примере другого рецепта, приготовил что-то другое или провёл какой-либо сторонний кулинарный эксперимент, пишите подробно об этом в своих комментариях.

На этом у меня всё, сырники из творога рецепт с фото пошагово готов, спасибо за ваше внимание, пока!

 

 

====================================================
Источник: сайт my-rezept.ru - Красочные рецепты с фото - читать ещё статьи
====================================================
    еще рецепты с сайта
Соусы | Закуски | Сладкое | Супы | Видеорецепты
====================================================
все статьи автора Алёна Балан  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================

Это интересно
+8

16.11.2015 , обновлено  16.10.2016
Пожаловаться Просмотров: 1404  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии 1

Для того чтобы писать комментарии, необходимо

Прочитать рецепт в старом привычном  интерфейсе - добавить к текущей ссылке впереди old.

Например  http://old.subscribe.ru/group/moi-lyubimyie-retseptyi/10432325/

Или почитать в копии группы на сайте re-cept.com