Предлагаю вашему вниманию еще одно блюдо, которое я готовила на новогодний стол! Этот рыбный торт я увидела на сайте одноклассников
Торт действительно очень вкусный, и как закуска будет хорош на любом праздничном столе
Нам потребуется
- 400 г рыбы слабосолёной (форель, сёмга),
- 1 упаковка крабовых палочек (крабового мяса или креветки),
- 4 яйца,
- 4-5 столовых ложки отварного риса
Для крема
- 100 г сливочного сыра,
- по 4 столовых ложки сметаны и майонеза,
- упаковка желатина (10 г),
Для украшения
- зелень (укроп, петрушка и красная икра).
Приготовление закусочного рыбного торта
Яйца отварить в крутую, остудить, отделить желтки от белков. Натереть на мелкой терке белки и отдельно желтки. Крабовые палочки также натереть на мелкой тёрке. Салатницу застелить пищевой плёнкой.
Нарезать форель на тонкие полоски и покрыть ими дно и стенки салатницы.
В 0,5 стаканах воды замочить желатин, дать ему набухнуть. Поставить стакан с желатином на водяную баню, до полно растворения желатина. Соединить сметану, майонез и сыр, хорошо перемешать.
В полученную смесь влить, помешивая, остывший желатин (крем получается жидкий).
Торт уложить слоями, каждый поливать кремом.
На рыбу крем, затем желтки-крем, крабовые палочки-крем, белки-крем, рис и сверху крем.
Поставить готовый торт в холодильник на часов 8.
Перед подачей на стол достать торт из холодильника, накрыть сверху плоской тарелкой, перевернуть.
Украсить закусочный торт зеленью укропа и красной икрой, нарезать на кусочки.
Приятного аппетита!
Источник: сайт Дела житейские читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора 24luba в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Десерты | Печем вместе | Консервация | Блюда на пару | Кухни разных стран
===========================================================
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
+7
|
|||
Последние откомментированные темы: