Открытая группа
7354 участника
Администратор Типатов Николай

Важные темы:



Последние откомментированные темы:

20171217051631

←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
пишет:

ТОП вкусных супов со времени приготовления - 5 рецептов

Если вы готовите каждый день, то знаете, как сложно придумать что приготовить… Тем более, когда времени до ужина совсем немного осталось! Какой суп приготовить сегодня? Для вас мы подготовили подборку супчиков со временем приготовления, чтобы проще было сориентироваться и не торопиться

Куриный бульон с яйцом 30 минут

Куриный бульон с яйцом

Самый быстрый супчик - варим курицу или ее части, добавляем минимум ингредиентов | Отдельно варим яйца и готово! Обязательно попробуйте сварить такой супчик на основе бульона, если вы варили куриную грудку на салат, например

Легкий ароматный супчик

Иногда очень хочется какого-нибудь легкого супчика, легкого в плане приготовления и в плане восприятия желудком. Куриный бульон с яйцами и зеленью в этом случае просто незаменимая вещь. Готовить легко, кушать приятно, вид и запах очень радуют. Особенно после бурно проведенной пятницы мужчины радуются такой еде (а в обычное время вообще за еду не считают).

В детстве на уроке труда нам рассказывали про виды супов, всякие там молочные, прозрачные, заправочные, суп-пюре и тому подобные штуки. (Пользуясь случаем, передаю привет мой учительнице Мирославе Николаевне :)). Я никак не могла понять, зачем же делать прозрачный суп, в котором почти ничего нет? Есть-то что в нем? Почему его не пьют, а едят ложкой, если он совсем жидкий? Но вот выросла и поняла суть и вкус прозрачных супов, основная часть которых это как раз всяческие бульоны. Благодаря тому, что я хорошо училась, я теперь могу запросто приготовить вкусный прозрачный суп

Кстати, в некоторых кафе услышали мои восклицания и подают куриный бульон в чашках с ручной, чтобы было удобно пить.

Я часто делаю такой вот куриный суп когда варю курицу на какой-нибудь салат. Бульон остается, ну не выливать же его. Тем более, пока курица остывает, бульоном можно перекусить. Со свежей зеленью очень вкусно.

Еще можно есть такой супчик с чесночными сухариками, особенно в сухариками домашнего приготовления из белого хлеба, надо сделать как-нибудь, кстати…

Нам потребуется:

  • Курица - любые части, лучше с косточками
  • Морковь - 1 штука, можно и без нее
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Яйца - 3-4 штуки, в зависимости от количества порций, которое хотите получить
  • Зелень - укроп, петрушка, сельдерей, зеленый лук, лучше свежая, но и сушеная подойдет

Готовим:

1. Готовим собственно основу - сам бульон. Ставим на сильный огонь кастрюлю с холодной водой и кладем в нее курицу. Как только вода закипает, переставляем на средний огонь и варим.

Куриный бульон с яйцом

2. Чистим и режем крупными дольками морковь. У меня в этот раз получилось много морковки для моей кастрюли, рекомендую брать морковку помельче. Можно вообще без морковки, если, например, варите мясо на салат.

Куриный бульон с яйцом

3. Добавляем к курице, солим ~ 0.5 чайной ложки соли, по вкусу, в это время ставим вариться яйца вкрутую (10 минут после закипания).

Куриный бульон с яйцом

4. Добавляем порезанный полукольцами лук (его нужно почистить перед этим :)) и в самом конце варки - зелень. Если зелень свежая, то лучше ее класть сразу в тарелки.

Куриный бульон с яйцом

5. Даем настояться готовому супчику 5-10 минут и разливаем по тарелкам, в каждую кладем аккуратно разрезанное вдоль яйцо или пару яиц.

Куриный бульон с яйцом

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

 

====================================================

Источник: tanyadoma.ru - читать ещё статьи
====================================================

 

Грибной суп с сыром 35 минут

Грибной суп с сыром

В этом супе также не требуется дополнительных манипуляций вроде приготовления зажарки. Поэтому кладем курицу, она закипает, добавляем грибы, картошку, лук и в конце сыр и зелень. Все быстро и просто.

Очень нежный грибной суп со сливочным вкусом

Нам потребуются:

  • Грибы - 300 г, любые, лучше лесные (белые, опята, подберезовики и т.п.)
  • Картофель - 3-4 штуки, средних размеров
  • Куриные части для бульона - бедра, крылышки, косточки и т.п.
  • Сыр плавленный - 300-400 г, я беру в ванночке
  • Лук - 1 головка
  • Лавровый лист - 1-2 штуки

Готовим:

1. Кладем курицу в кастрюлю с водой, ставим на плиту, при кипении снимаем пену

Грибной суп с сыром

2. После 5-10 минут кипения курицы, кладем грибы, как закипит - нарезанный картофель и лук, солим

Грибной суп с сыром

3. Оставляем вариться 10-15 минут, добавляем сыр, суп становится белым

Грибной суп с сыром

4. Добавляем лавровый лист в конце варки и подаем грибной суп к столу!

Грибной суп с сыром

Приятного аппетита Вам и вашим близким!

 

====================================================

Источник: tanyadoma.ru - читать ещё статьи
====================================================

 

Овощной суп с брокколи 40 минут

Овощной суп с брокколи

Этот суп потребует немного больше затрат сил и времени, но порадует яркими красками. Дополнительное время тратится на зажарку и количество овощей здесь больше, чем в предыдущих - морковь, лук, картофель, помидорка, перец болгарский, брокколи.

Легкий супчик с овощами

Сегодня мне захотелось приятного легкого супчика с зеленью и овощами. Поискала рецептиков, и нашла супчик с брокколи, получился яркий наваристый суп с приятным свежим вкусом.

Кроме того, супчик готовится быстро и просто.

Можно добавить в такой овощной суп разной другой зелени, какой хочется в данный момент.

Продукты:

  • Курица - любые части для бульона
  • Брокколи - 0,5 килограмм
  • Морковь - 1-2 штуки
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Картофель - 3-4 штуки
  • Зелень (петрушка, укроп) - 1 пучок
  • Помидор -1-2 штуки
  • Перец болгарский - 1-2 штуки

Овощной суп с брокколи

Готовим:

1. Курицу кладем в холодную воду, варим до закипания воды на сильном огне, после закипания - переключаем на средний

Чистим и режем картофель, добавляем ее к курице

Овощной суп с брокколи

2. Добавляем брокколи, у меня была замороженная

Овощной суп с брокколи

3. Тушим в воде на сковороде порезанный перец

Овощной суп с брокколи

4. Кладем помидоры к перцу

Овощной суп с брокколи

5. Ставим супчик на медленный огонь и добавляем перец и помидоры

Овощной суп с брокколи

6. Последними режем морковь и лук, кладем их после закипания супа, солим и добавляем специи, если хочется

Я положила только лавровый лист

Овощной суп с брокколи

7. К овощному супу с брокколи можно приготовить багет с чесноком и зеленью и можно подавать на стол!

Овощной суп с брокколи

Приятного аппетита Вам и вашим близким!

 

====================================================

Источник: tanyadoma.ru - читать ещё статьи
====================================================

 

Суп с фрикадельками и зеленью 45 минут

Суп с фрикадельками и зеленью

Сегодня специально засекла за сколько сварила этот суп - ровно 45 минут. Самые большие затраты по времени - сформировать фрикадельки и почистить овощи. Зажарка в общем времени на варку заняла 15 минут. Очень приятный супчик, не жирный, но сытный - и мужчину накормить можно, и себе диетическую часть без фрикаделек оставить.

Легкий быстрый супчик

А бывает у вас такое, что хочется «жидкой» еды? Вот у меня бывает, что хочется на первое супчик, второе можно пропустить и, конечно же, компот. О компоте мы поговорим отдельно, а вот суп с фрикадельками очень удачно сочетает в себе понятия «с мясом» и «легкий супчик».

Фарш для фрикаделек лучше брать смешанный или говяжий, чтобы не было лишнего жира. Варятся они достаточно быстро, поэтому на приготовление этого блюда много времени не потребуется, лучше потрать время на что-нибудь другое - сварить компот, например.

Продукты:

  • Фарш - 0,5 кг
  • Морковь -1-2 штуки
  • Лук репчатый - 1 штука
  • Картофель - 3-4 штуки
  • Зелень - петрушка и укроп, лучше свежие

Готовим:

1. Морковь режем, обжариваем на сковороде с растительным маслом, добавляем к ней лук и тоже обжариваем

В кастрюлю с кипящей водой кладем нарезанный картофель, солим

Суп с фрикадельками и зеленью

2. Фарш смешиваем с мелко нарубленной зеленью и формируем фрикадельки, скатывая в шарики

Суп с фрикадельками и зеленью

3. Кладем в кипящую воду к картофелю наши фрикадельки и варим 10-15 минут

Суп с фрикадельками и зеленью

4. Добавляем к супу зажарку (морковь с луком) и лавровый лист и варим еще минут 10

Суп с фрикадельками и зеленью

5. Суп с фрикадельками и зеленью готов! В каждую тарелку кладем зелень

Если у вас зелень сушеная, кладите ее в суп вместе с лавровым листом

Суп с фрикадельками и зеленью

Приятного аппетита Вам и вашим близким!

 

 

====================================================

Источник: tanyadoma.ru - читать ещё статьи
====================================================

 

Борщ с квашеной капустой 60 минут

Борщ с квашеной капустой

Самый затратный по времени супчик - тут и овощей много, и зажарку готовить дольше со свеклой и помидоркой, да и варится борщ чаще с говядины, а на ее проварку тоже нужно время. Поэтому советую такой борщ делать в выходной или когда времени много на готовку. Я его готовлю на несколько дней, поэтому и овощей чищу больше, чем обычно. Но труды вознаграждаются теплым домашним ароматом наваристого борща и ощущением уюта.

Борщ с квашеной капустой в мужском исполнении

Сегодня у нас необычный рецепт, сегодня борщ готовила не я, а мой муж. У нас разные взгляды на приготовление борща, но сегодня я решила уступить ему кухню.

С детства мы с мамой варили борщ в воскресенье вечером только когда предстояла трудная неделя, когда некогда было варить и нужно было просто прийти домой и разогреть еду. И с тех пор у меня борщ ассоциировался с занятостью и делами, и готовить его в выходные или на каникулах не приходило мне в голову.

А потом в моей жизни появился замечательный мужчина и я начала готовить, в том числе и борщ в любое время. Но избавится от чувства, что борщ это не блюдо для выходных никак не могу. На этот раз мой муж решил приготовить его сам, я только мешалась под ногами и пыталась не давать советов как резать свеклу или морковку.

Сказала только когда класть квашенную капусту, это я помню еще с уроков домоводства в школе (Мирослава Николаевна, вам привет! ).

Нам потребуются:

  • Говядина - косточки с мясом
  • Картофель - 4-5 штук
  • Морковь - 2 штуки
  • Свекла - 1 большая или 2 средних
  • Квашенная капуста - 2 стакана или «2 мужских охапки»
  • Лук - 2 средних луковицы
  • Томатная паста или помидоры - 2 столовых ложки или 2-3 штуки
  • Зелень - укроп, сельдерей, петрушка (можно сушеные), лавровый лист

Готовим:

1. Ставим вариться мясные косточки

Борщ с квашеной капустой

2. Чистим овощи, трем морковку на терке

Борщ с квашеной капустой

3. И свеклу тоже трем на терке

Борщ с квашеной капустой

4. Готовим заправку

Мелко режем лук и жарим его на растительном масле

Борщ с квашеной капустой

3. Как только лук станет прозрачным, кладем к нему морковку и перемешиваем нашу будущую заправку к борщу

Борщ с квашеной капустой

4. Еще через 5 минут добавляем свеклу

Борщ с квашеной капустой

5. В конце жарки добавляем томатную пасту или помидорки, льем немного воды (0,5 стакана) и тушим еще минут 5

Борщ с квашеной капустой

6. Приступаем к самому борщу - режем картофель на средние кусочки и добавляем его к косточкам, которые у нас уже варятся.

Как только суп снова закипит, через 5 минут добавляем квашеную капусту

Если у вас будет свежая капуста - кладите ее до того, как положите картофель

Борщ с квашеной капустой

7. Через 10 минут после квашеной капусты кладем нашу зажарку в суп и добавляем зелень и лавровый лист.

Убавляем огонь на совсем слабый и даем еще минут 10 покипеть.

Борщ с квашеной капустой

Подаем со сметаной или майонезом, зеленым луком, свежим чесноком, в период эпидемии гриппа это очень актуально.

 

Приятного аппетита и позитивных эмоций!

 

Источник: tanyadoma.ru - читать ещё статьи
====================================================
    еще рецепты с сайта
Вторые блюда | Десерты | Закуски | Напитки | Первые блюда
====================================================
все статьи автора  Татьяна Бутакова  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================

Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере

5673_49501_DgtZjk3OS.jpg 5673_49501_mEyLThlNT.jpg 5673_49501_2LTlhYTUt.jpg 5673_49501_YS00MmMwL.jpg 5673_49501_jctODAyNT.jpg 5673_49501_4ZjJjYjMt.jpg 5673_49501_TRmMzQtNz.jpg 5673_49501_jBjNDYtOW.jpg 5673_49501_Y0ZDRiNTk.jpg 5673_49501_TkyZjYtOW.jpg 5673_49501_tNmIwOGQw.jpg 5673_49501_DctNDk0Ni.jpg 5673_49501_MDI2YzBhN.jpg 5673_49501_WNjLTg0Yz.jpg 5673_49501_y00ZDg5LT.jpg 5673_49501_xLWJhZDIt.jpg 5673_49501_JlYjktMDB.jpg 5673_49501_NTZkMi00Y.jpg 5673_49501_NjYtZjdmN.jpg 5673_49501_TQyLTg5Zm.jpg 5673_49501_jItYTlhZS.jpg 5673_49501_E2NDkwZTI.jpg 5673_49501_y00OTQ5LW.jpg 5673_49501_tY2I4OTYz.jpg 5673_49501_3MDNjMzUt.jpg 5673_49501_NC00NDg0L.jpg 5673_49501_tZTZkZDI5.jpg 5673_49501_ZTk3ZDQtM.jpg 5673_49501_jI0NS00Nj.jpg 5673_49501_0MzU4LWI3.jpg 5673_49501_1ZmRmNzM2.jpg 5673_49501_MTg5YzczM.jpg 5673_49501_1ZGUtODk4.jpg 5673_49501_UzNDY4MDQ.jpg 5673_49501_ZWUwNC00N.jpg 5673_49501_2ItN2ZiNy.jpg

Это интересно
+2
 

14.02.2016 , обновлено  14.11.2016
Пожаловаться Просмотров: 1131  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии 0

Для того чтобы писать комментарии, необходимо