Открытая группа
7418 участников
Администратор Типатов Николай

Важные темы:




←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
sg пишет:

Вкусная Острая рыба по-вьетнамски

Если вы приготовите рыбу по даному рецепту она у вас получится невероятно ароматной и вкусной, у вас остается всего лишь одна задача, не пересушитиь её в духовке

Вкусная Острая рыба по-вьетнамски

Время приготовления - 1 час
Количество порций - 4 штуки

Вам понадобится

  • 4 целые тушки морской рыбы (сибас, дорада, окунь) весом по 300 гр,
  • 4 зубчика чеснока,
  • 6 стеблей свежего лемонграсса,
  • 1-2 небольших красных перца чили,
  • 2 чайных ложки сахара,
  • 2 столовых ложки рыбного соуса,
  • растительное масло,
  • чили для подачи

Приготовление

Готовим вкусную рыбу в остро соусе.   1. Рыбу выпотрошите, удалите жабры. Очистите от чешуи, промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами изнутри и снаружи. На боках у рыбы сделайте по 2 неглубоких диагональных надреза.
рыбный соус   2. У лемонграсса удалите верхнюю часть стебля, оставив примерно 8 см нижней. Удалите сухие внешние листья.
рыба +в духовке рецепты +с фото   3. Разбейте стебли лемонграсса сильным ударом плоскостью тесака или пестиком. 2 стебля очень мелко порубите и положите в ступку.
рецепты приготовления рыбы   4. Очистите чеснок, очень мелко порубите чили. Положите чили и чеснок в ступку к лемонграссу. Добавьте сахар и растолките в грубую пасту.
рыба под маринадом рецепт	  5. Смешайте содержимое ступки с рыбным соусом и З ст. ложки масла. Намажьте этим маринадом рыбу со всех сторон, втирая его в разрезы. Оставшиеся стебли лемонграсса положите внутрь тушек. Оставьте рыбу мариноваться на 20 минут.
 простые рецепты +из рыбы   6. Разогрейте духовку (лучше с грилем) до 200°С. Смажьте решетку растительным маслом, установите в противень. Положите на решетку рыбу, запекайте 12 минут. Перед подачей дайте постоять 5 минут

 

 

 

Источник сайт Смакота готовим дома    ещё рецепты 
===========================================================
все статьи автора  reksdog  в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
           Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные
===========================================================

Это интересно
+2

sg 21.02.2016 , обновлено  27.10.2016
Пожаловаться Просмотров: 972  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии 0

Для того чтобы писать комментарии, необходимо