Привет всем посетителям моего блога!
Сегодня я представлю вам блюдо израильской кухни под названием Шакшука! Шакшука – традиционное блюдо израильской кухни
Многие могут сказать что это просто яичница с помидорами и будут не правы (тогда суши - это просто рис с рыбой) | Шакшука - это более серьезное и очень вкусное блюдо, приготовление которого не займет у вас много сил и времени! А яркий незабываемый вкус запомнится вам надолго
В традиционном варианте это блюдо подают на завтрак, но я думаю что Шакшука отлично зайдет на обед и даже на ужин | Собственно сам рецепт
Рецепт Шакшуки
- Лук репчатый - 2 шт средних размеров
- Перец красный сладкий - 1 шт
- Помидоры красные - 4 шт
- Яйцо куриное - 4 шт
- Чеснок - 2 зубчика
- Зира, чили, смесь перцев, соль
- Свежая зелень - ассорти
- Оливковое масло для жарки
Первым делом я залил помидорки кипятком минут на пять, дабы потом снять с них кожицу
В большой сотейник я налил немного оливкового масла и слегка обжарил репчатый лук, порезанный кубиком.
Перец я так же измельчил и отправил его тушиться к луку на медленном огне.
Далее я снял кожицу с томатов и нарезал их небольшими ломтиками.
Отправил помидоры в сковороду к остальным продуктам.
После я добавил мелко нарезанный чеснок.
Добавил все специи и посолил. Приправы я засыпал по щепотке постоянно пробуя овощи. Вкус должен получиться немного острым и пряным.
Тушил овощи я до тех пор пока масса не стала мягкой и однородной. В кипящей смеси я сделал 4 углубления и аккуратно влил туда яйца, не разбивая желтка.
Каждое яйцо я немного посолил и поперчил.
Готовил на небольшом огне до готовности яиц. Желток я оставил слегка жидковатым(так вкуснее).
Вот и все, осталось только украсить каждую порцию свежей зеленью. И подавать шакшуку с мягким, свежим хлебом.
Приятного аппетита.
На этом пока все, до новых встреч.
Присоединитесь к моей группе вконтакте, там еще больше интересных рецептов.
Если вам понравилась статья, то вы можете поделиться ей с друзьями в социальных сетях.
====================================================
Источник: сайт Секрет вкуса - читать ещё статьи
====================================================
еще рецепты с сайта
Вторые блюда | Выпечка | Первые блюда | Закуски | Салаты
====================================================
все статьи автора 
Андрей Тархов в группе Мои любимые рецепты
====================================================
Это интересно
+8
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Как собрать семена кукурузы для будущего урожая
(3)
Игорь11002
,
18.08.2021
-
Крученый хлеб на палочках на огне - Видео рецепт / Stick Twist Bread
(9)
Типатов Николай
,
29.08.2019
-
Как готовить блины
(2)
Вадим
,
04.02.2017
-
Салат 'Цезарь'
(6)
Olga-S
,
15.12.2016
-
Выпрыгивающие булочки
(13)
Налёнчик
,
15.12.2016
20240418093222