Шампиньоны в магазинах есть круглый год, и если у вас нет заготовок с лесными грибами, то выручат шампиньоны! Приготовить закуску просто и быстро, утром готовим, вечером угощаем гостей
Нам потребуется
- 500 г мелких шампиньонов,
- 1 пучок укропа,
- 3 зубчика чеснока,
- 3 столовых ложки винного уксуса,
- 3 столовых ложки оливкового масла,
- 6 горошин душистого перца,
- 4 горошины черного перца,
- 4 гвоздики,
- лавровый лист (2-3 шт),
- 1 чайная ложка сахара,
- 1,5-2 чайных ложки соли
Приготовление шампиньонов в чесночном маринаде
Чеснок очистите, 3 зубчика раздавите плоской стороной ножа, ножа, и мелко порубите. Положите в сотейник шампиньоны, чеснок, гвоздику, горошины перца и лавровый лист. Посолите, всыпьте сахар, влейте оливковое масло и уксус, перемешайте.
Поставьте сотейник на средний огонь доведите грибы в маринаде до кипения.
Затем сделайте слабый огонь и готовьте 15 минут, накрыв сотейник крышкой. Через 15 минут снимите сотейник с огня. Попробуйте маринад, если нужно, добавьте еще немного соли. Мелко нарежьте укроп и перемешайте с грибами.
Остудите грибы, переложите в банку и уберите в холодильник на 3 часа.
Замечательная закуска готова всем очень понравилась (я готовила закуску впрок из 2 кг грибов)
Приятного аппетита!
Источник: сайт Дела житейские читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора 
24luba в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Десерты | Печем вместе | Консервация | Блюда на пару | Кухни разных стран
===========================================================
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
+3
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Как собрать семена кукурузы для будущего урожая
(3)
Игорь11002
,
18.08.2021
-
Крученый хлеб на палочках на огне - Видео рецепт / Stick Twist Bread
(9)
Типатов Николай
,
29.08.2019
-
Как готовить блины
(2)
Вадим
,
04.02.2017
-
Салат 'Цезарь'
(6)
Olga-S
,
15.12.2016
-
Выпрыгивающие булочки
(13)
Налёнчик
,
15.12.2016
20240425012931