Открытая группа
7489 участников
Администратор Типатов Николай

Важные темы:




←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →

Лакедра, запеченная с лимоном и розмарином

Лакедра, запеченная с лимоном и розмарином

Лакедра (иначе - желтохвост, желтохвостая лакедра) - жирная рыбка семейства ставридовых | Она и похожа на ставриду - и внешним видом, и вкусом | Ловят ее в Приморском крае, на Сахалине, но особую популярность она обрела в Японии | Там ее выращивают искусственно, используют при приготовлении суши и сашими | Лакедра - рыба, как сказано, довольно жирная | Из нее можно варить супы, можно ее запекать в духовке | Я предлагаю рецепт приготовления лакедры, запеченной в духовке с лимоном и розмарином

Что нужно?

  • лакедра - 1 шт (примерно 1 кг)
  • розмарин - 3-4 веточки
  • лимон - 0.5 шт
  • соль, белый молотый перец - по вкусу

Лакедра, запеченная с лимоном и розмарином

Что делать?

  1. У рыбы удалить жабры, разрезать по брюху, удалить внутренности, промыть под холодной водой. Слегка обсушить бумажным полотенцем.
  2. Натереть изнутри и снаружи солью и перцем. Вложить внутрь разрезанный на дольки лимон и веточки розмарина.
  3. Уложить лакедру в рукав для запекания, рукав закрыть, поместить на противень и запекать в духовке при температуре 200 градусов 30-40 минут (на фото она уже запеченная).

    Лакедра, запеченная с лимоном и розмарином

Приятного аппетита!

Лакедра, запеченная с лимоном и розмарином

 

 

Источник: Блог Геннадия Васильева - гастрономические хроники - читать ещё статьи

====================================================
    еще рецепты с сайта
Жарим | Супы | Салаты | Тушим | Персона
====================================================
все статьи автора  Геннадий Васильев  в группе  Мои любимые рецепты
====================================================

 

Так же приглашаю почитать наши журналы Академия домашней кухни

журналы Академия домашней кухни

 

 

Полистать номер май 2014

Это интересно
+8

n 26.05.2016 , обновлено  26.10.2016
Пожаловаться Просмотров: 1933  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии временно отключены