Вкусные паровые булочки со свининой

В Китае паровые булочки называют "маньтоу", что дословно означает "голова варвара" | Существует легенда, которая объясняет происхождение названия | Сейчас такие паровые булочки обычно используют для быстрого завтрака

Время приготовления - 1 час 25 минут
Количество порций - 10 штук

Вам понадобится

200 гр муки
1/3 стакана молока
2/3 чайных ложки сухих дрожжей
2 чайных ложки сахара
1 чайная ложка растительного масла
щепотка соли

Для начинки

200 гр свиного фарша
100-120 гр пекинской или обычной капусты
2 см свежего корня имбиря
1 столовая ложка соевого соуса
0,5 чайной ложки сахара
соль и свежемолотый черный по вкусу

Приготовление

		1. Для начинки натереть очищенный корень имбиря на мелкой терке, добавьте к свиному фаршу, заправить солью, перцем, сахаром, соевым соусом, влейте3 ст. ложки воды. Тщательно перемешайте. Положите начинку в холодильник на 15-20 минут. Порубитуе капусту как можно мельче. Добавьте капусту в начинку, еще раз тщательно перемешайте.
		2. Нагрейте молоко с 1/3 стакана воды до 37-38 °С. Добавьте 0,5 ч. ложк сахара и дрожжи, оставьте на 5 минут, чтобы дрожжи начали работать.
		3. Смешайте просеянную муку, оставшийся сахар, дрожжевую смесь и масло, вымесить эластичное тесто. Поместить в чистую миску, закройте пленкой и оставьте в теплом месте на 20 минут
		4. Переложите тесто на рабочую поверхность, разделейтена 10 частей. Сформировать из каждой шар, затем раскатать в лепешку так, чтобы внешняя часть лепешки была значительно тоньше центра.
		5. В центр каждой лепешки выложите по ложке начинки, поднимите края и залепить их сверху так, чтобы получилось 8-10 складочек.
		6. Уложите в холодную пароварку наколотую вилкой бумагу для выпечки, на нее уложите булочки. Дать им выстояться 20 минут, затем добавьте в пароварку холодную воду, доведите до кипения, варите на среднем пару 12 минут. Выключить огонь, дать постоять в пароварке еще 10-15 минут и подавайте горячими.

Источник сайт Смакота готовим дома - ещё рецепты
===========================================================
все статьи автора reksdog в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Еще рецепты с сайта:
Соусы | Вторые блюда | Мясные блюда | Салаты | Овощные

		Это интересно +8	Как всё будет выглядеть в блоге: Вкусные паровые булочки со свининой В Китае паровые булочки называют "маньтоу", что дословно означает "голова варвара" \| Существует легенда, которая объясняет происхождение названия \| Сейчас такие паровые булочки обычно используют для быстрого завтрака Время приготовления - 1 час 25 минут Количество порций - 10 штук Вам понадобится 200 гр муки 1/3 стакана молока 2/3 чайных ложки сухих дрожжей 2 чайных ложки сахара 1 чайная ложка растительного масла щепотка соли Для начинки 200 гр свиного фарша 100-120 гр пекинской или обычной капусты 2 см свежего корня имбиря 1 столовая ложка соевого соуса 0,5 чайной ложки сахара соль и свежемолотый черный по вкусу Приготовление 1 Скопируйте код для блога: <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"></a> <a href="https://subscribe.ru/group/moi-lyubimyie-retseptyi/12183068/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> Вкусные паровые булочки со свининой </a> <div class="insert-intro" style="font-family:trebuchet MS;">В Китае паровые булочки называют "маньтоу", что дословно означает "голова варвара" \| Существует легенда, которая объясняет происхождение названия \| Сейчас такие паровые булочки обычно используют для быстрого завтрака Время приготовления - 1 час 25 минут Количество порций - 10 штук Вам понадобится 200 гр муки 1/3 стакана молока 2/3 чайных ложки сухих дрожжей 2 чайных ложки сахара 1 чайная ложка растительного масла щепотка соли Для начинки 200 гр свиного фарша 100-120 гр пекинской или обычной капусты 2 см свежего корня имбиря 1 столовая ложка соевого соуса 0,5 чайной ложки сахара соль и свежемолотый черный по вкусу Приготовление   1 </div> </div> Вкусные паровые булочки со свининой <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"></a> <a href="https://subscribe.ru/group/moi-lyubimyie-retseptyi/12183068/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;">Вкусные паровые булочки со свининой</a> <div style="font-family:trebuchet MS;">В Китае паровые булочки называют "маньтоу", что дословно означает "голова варвара" \| Существует легенда, которая объясняет происхождение названия \| Сейчас такие паровые булочки обычно используют для быстрого завтрака Время приготовления - 1 час 25 минут Количество порций - 10 штук Вам понадобится 200 гр муки 1/3 стакана молока 2/3 чайных ложки сухих дрожжей 2 чайных ложки сахара 1 чайная ложка растительного масла щепотка соли Для начинки 200 гр свиного фарша 100-120 гр пекинской или обычной капусты 2 см свежего корня имбиря 1 столовая ложка соевого соуса 0,5 чайной ложки сахара соль и свежемолотый черный по вкусу Приготовление 1 </div> </div>

reksdog

sg 23.06.2016 , обновлено 27.10.2016

В избранное Пожаловаться Просмотров: 2112

Комментарии ¹

Мои любимые рецепты 5673

Важные темы:

Последние откомментированные темы:

Вкусные паровые булочки со свининой

Комментарии временно отключены

Открытая группа
7572 участника