Добрый вечер, всем посетителям сайта!
Не за горами любимый всеми Новый Год, к которому мы все готовимся тщательно, заранее обдумывая, что же приготовить вкусненького и оригинального на праздничный стол!
Я решила начать собирать интересные, доступные рецепты, чтобы Вы могли для себя выбрать подходящие
Сегодня простое, оригинальное блюдо со свининой, которое внешне представляет из себя, корзиночки, наполненные мясом | Такая подача мяса оригинальна, красива! Оригинальное блюдо в корзиночках украсит любой праздничный стол!
Этот рецепт я увидела на сайте и мне, конечно, захотелось поделиться с вами
Для этого блюда потребуется
- 0,5 кг картофеля
- 1 столовая ложка кукурузного картофеля
- 1 кг свинины, порезанной брусочками
- 2 стакана растительного масла
- 2 луковицы, порезанные полукольцами
- приправа для свинины
- 1 столовая ложка муки пшеничной
- 1,5 стакана бульона
- 1 яйцо (только желток)
- соль и кислота лимонная по вкусу
Приготовление
Очищенный картофель, натираем на крупной терке с нажимом, делая движения только сверху-вниз, чтобы картофель натирался потолще и подлиннее. Отжимаем его и промакиваем бумажными полотенцами. Присыпаем 1 ст. л. кукурузного крахмала и перемешиваем.
Есть разного размера дуршлачки. Выбираем подходящий по размеру дуршлачок, это скорее даже не дуршлачок, а сито. Подобранный дуршлаг будем опускать в масло, которое подготовлено для фритюра.
Выкладываем картошку в сито, прижимая к краям.
Опускаем сито в разогретое масло и жарим корзиночку.
Достаем ее и, перевернув сито, стучим раза 2-3 по поверхности с предварительно расстеленным бумажным полотенцем. Корзиночка легко выходит. Таким же образом делаются и другие корзиночки.
Для соуса слегка пассеруем муку, разводим мясным бульоном. Варим минут 7-10 на слабом огне.
В отдельной мисочке взбиваем желток с небольшим количеством соуса, солью, маслом и лимонной кислотой. Добавляем в соус, перемешиваем.
Нарезанное мясо обжариваем вместе с луком, специями и солью
Добавляем подготовленный соус, снимаем с огня.
Заполняем корзиночки мясом.
Какая красота получается!
Как вы уже успели понять, в этих корзиночках можно подать любое мясо, а также салаты.
Приятного аппетита!
====================================================
Источник: сайт Любимые блюда и Поварёнок-ру - читать ещё статьи
====================================================
Все рецепты Людмила в копии группы
====================================================
еще рецепты с сайта
Блюда из мультиварки | Блюда на ужин | Блюда на завтрак | Французская кухня | Закуски, салаты
====================================================
все статьи автора 
Людмила в группе Мои любимые рецепты
====================================================
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
+4
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Как собрать семена кукурузы для будущего урожая
(3)
Игорь11002
,
18.08.2021
-
Крученый хлеб на палочках на огне - Видео рецепт / Stick Twist Bread
(9)
Типатов Николай
,
29.08.2019
-
Как готовить блины
(2)
Вадим
,
04.02.2017
-
Салат 'Цезарь'
(6)
Olga-S
,
15.12.2016
-
Выпрыгивающие булочки
(13)
Налёнчик
,
15.12.2016
20240420032659