Открытая группа
7458 участников
Администратор Типатов Николай

Важные темы:




←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
пишет:

Котлетки рыбные под томатным соусом

Для приготовления сочных и нежных рыбных котлет нам потребуется:

  • 50-600 г рыбного фарша (я брала путассу),
  • 1 яйцо,
  • ? стакана молока,
  • ? стакана томата, 
  • кусочек белого хлеба,
  • 1 ст ложка муки,
  • соль,
  • специи для рыбы,
  • растит масло.

Рыбные котлеты под соусом

Кусочек белого хлеба заливаем молоком для размокания. В рыбный фарш добавляем яйцо, соль, специи, размоченный хлеб с молоком, хорошо размешиваем.

Рыбные котлеты под соусом

Формируем котлеты, обваливаем их в муке, слегка обжариваем с двух сторон на растительном масле.

Рыбные котлеты под соусом

Готовые котлеты укладываем в кастрюлю. Томат разводим водой, немного подсаливаем и заливаем котлеты, чтобы они были покрыты почти полностью, даем закипеть и тушим под закрытой крышкой минут 10.

Рыбные котлеты под соусом

1 ст ложку муки обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета, слегка остужаем и разводим в небольшом кол-ве воды чтобы не было комочков. Минуты 3 до окончания тушения добавляем разведенную муку.

Рыбные котлеты под соусом

Наши рыбные котлеты готовы, выкладываем на тарелку с гарниром, украшаем зеленью и подаем на стол, полив соусом.

Рыбные котлеты под соусом

 

 

Источник: сайт  Кулинарный блог работающей бабушки   читать еще статьи

==========================================================

                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:

Блюда из рыбы | Вторые блюда | Мясные блюда | Холодные закуски | Школа здорового питания |

===========================================================

все статьи автора   JaOlga   в группе  Мои любимые рецепты

 


Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере

Это интересно
+3

08.04.2012 , обновлено  22.06.2015
Пожаловаться Просмотров: 611  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии 1

Для того чтобы писать комментарии, необходимо
sg 09.04.2012

Благодарю!