Открытая группа
7433 участника
Администратор Типатов Николай

Важные темы:



Последние откомментированные темы:

20200225180914

←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
пишет:

Камбала жареная под соусом

Рыбные блюда  - камбала, камбала жареная, камбала жареная под соусом

Камбала жареная под соусом

Состав:

  • Камбала – 600 грамм
  • Томат – 100 грамм
  • Луковица – 1 шт.
  • Грецкий орех – 3 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Луковица – 1 шт.
  • Лимон – ½ часть
  • Петрушка
  • Растительное масло
  • Соль

Камбалу помыть.

Камбала

Отрезать голову, плавники.

Камбала

Удалить внутренности, снять шкурку и помыть. Нарезать на кусочки и обвалять в муке.


Камбала

Нарезать лук и обжарить.

Лук

Теперь готовим соус.

Соус

Для этого надо сделать следующее:

Орехи почистить и положить в ступку.

Орехи

Растереть.

Орехи

Петрушку мелко нарезать.

Петрушка

Высыпать к орехам. Перемешать.

Соус

Продавить чеснок через чеснокодавку.

Соус

Добавить к орехам. Сюда же добавить щепотку соли. Растереть. Добавить 2 столовых ложки растительного масла и хорошо перемешать. По вкусу влить лимонный сок. Взбить. Перемешивая смесь понемногу добавить кипяченую воду. По густоте соус должен получиться, как сметана.

Хорошо разогреть сковороду.

Камбала жареная

На растительном масле обжарить кусочки рыбы с двух сторон. Жарить 5-6 минут с каждой стороны. До появления румяной корочки. Влить томат, добавить лук и тушить 2-3 минуты.

Добавить соус и дать покипеть еще 2 минуты.


Камбала жареная

Камбала готова. Можно подавать с гарниром к столу.


Камбала жареная

 

Приятного аппетита!

 

 

 

 

Источник сайт Кулинарные рецепты от Сергея Пчелинцева  - читать еще рецепты

===========================================================
все статьи автора Sivanovich  в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Полезные советы | Закуски и бутерброды | Десерты и напитки | Маринады | Каши

===========================================================

Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере

Это интересно
+4

19.05.2012 , обновлено  13.06.2014
Пожаловаться Просмотров: 678  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии 2

Для того чтобы писать комментарии, необходимо

Спасибо.

sg 20.05.2012

Благодарю!