Представте, что вы валяетесь на пряже под жарким солнцем где-то, например, на Гаваях и вам приносят на ланч такие нежные блины с кокосовой стружкой и бананами. Для тех, кто еще не в отпуске, рассказываю как привнести в свою жизнь немного экзотики.
Ингредиенты
для блинов:
- 115 г рисовой муки
- 2 яйца
- 300 мл кокосового молока
- 25 г кокосовой стружки
- щепотка соли (совсем чуть-чуть)
- растительное масло для жарения
для начинки:
- 2 больших банана
- 2 ст. л. лимонного сока
- 2 ч. л. сахара
- 1 ст. л. кокосовой стружки
Процесс приготовления:
В миску высыпаем рисовую муку и соль. Добавляем яйца и треть кокосового молока. Хорошо перемешиваем венчиком.
Добавляем оставшееся молоко, замешиваем тесто и оставляем на 20 минут. К тесту добавляем кокосовую стружку.
Смазываем растительным маслом сковороду небольшого диаметра и печем блины на среднем огне. Пекутся блины достаточно быстро, ок. 1 минуты для каждой стороны.
Для начинки соединяем сахар, лимонный сок и кокосовую стружку, хорошо перемешиваем. Бананы режем на кружочки, обваливаем в кокосовой смеси.
Начиняем блинчики бананами в кокосе. Заварачивайте блинчики аккуратно, из-за отсутствия в составе глютена, они немного ломкие.
Приятного аппетита!
Источник: сайт О вкусной и красивой еде читать еще статьи
==========================================================
все статьи автора Merinka в группе Мои любимые рецепты
===========================================================
Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Десерты | Заготовка | Закуски | Соусы | Вторые блюда
===========================================================
![]()
Это интересно
+2
|
||||
Благодарю!
Другие рецепты блинов в группе Мои любимые рецепты
Все подборки
Рецепт заварных блинов на кефире или простокваше
Дрожжевые блины на кефире с кипятком (заварные)
Блины на кефире: пошаговый фоторецепт
Блины шпинатные + Душевный бальзам
Вкусные блинчики с капустой
Как приготовить китайские блинчики скаллиона
Как готовит блины бабушка?
Как приготовить тонкие блины
Блинный пирог по-старинному
Фаршированные блинчики
Рецепт как Французские блины Крепы с ягодами и нежным соусом
Рецепт как приготовить вкусные пышные блины с припеком
Итальянские блинчики с маскарпоне
"Улитки" из блинов
как готовить блины с сливочным соусом
Цветные блинчики
Готовим необычный пирог из блинов
Рецепт пышных блинов с тыквой
Блины
Блины пшенные
Блинчики с курицей и грибами 'Жюльенчики'
Цветные блины - оригинальный и вкусный рецепт!
Традиционные русские дрожжевые блины
Блины заварные
Простой рецепт вкусных блинов
Блины - мешочки со шпинатом
Вкусные блины с красной икрой
Журнал Кулинарный Техникум: Рецепты блинов и оладий
Блинчики с мясом
Шоколадные блинчики
Блинчики из картофеля
Как приготовить дрожжевые блины на молоке
Вкусные блинчики- налистники на молоке
Как готовить блины
Бабушкины блины
Блиназанья! - Здесь узнаете, что это за блюдо!
Ажурные диетические блинчики с начинкой
Оригинальный французский рецепт блинов Сюзетте!
Блинчики с ветчиной и сыром! Как готовят мужчины...
Слоеный блинчатый пирог. Мастер-класс по "КРУЖЕВНЫМ" блинам
Блинные острые роллы
'Зеленые' блинчики
Блинный торт
Блинный торт с апельсиновым джемом
Кокосовые блины с бананами
Гречневые блинчики с лимоном
Гречневые блинчики
Блинчики с творогом
Блинчики с мясом
Блинчики
Сладкий блинный торт
"Зеленый ажур" - блины с начинкой
Идеальные блины с вареньем
Блинчики с куриным сердцем и печенью
Блинчики с сыром
Блинный торт со сметанным кремом к Масленице
Блинчики с семгой на пиве
Блины скороспелые
Блины со шкварками
Блинчики, фаршированные дыней и ветчиной
Пудинг из блинчиков
Полезные блины - 11 рецептов
Можно приготовить вкусные блинчики