Открытая группа
7460 участников
Администратор Типатов Николай

Важные темы:



Последние откомментированные темы:

20210511083821

←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
пишет:

Торт Наполеон

Этот рецепт мене передала моя мама | Однажды я попробовала приготовит этот “Наполеон”, так как рецептов очень и очень много | Вкус торта просто удивил | Вот я и решила поделиться этим рецептом с Вами

 

Для приготовления торта понадобиться минимальный набор продуктов  

- для теста

  • 2 яйца
  • 0,5 стакана сахара
  • 3 столовых ложки растопленного сливочного масла
  • 1 чайная ложка соды гашенной уксусом
  • мука “на глаз”
  • ванилин по вкусу

- для крема

  • 2 пакетика заварного крема
  • 200 г сливочного масла
  • 50 г сахарной пудры

Для приготовления теста нужно смешать все ингредиенты, сначала без муки. Потом добавлять муку небольшими порциями и продолжать замес, пока тесто не станет мягким и эластичным.

Тесто разделить на 10 частей, каждую скатать в шар. Потом нужно каждый шар очень-очень тонко раскатать. Я раскатываю до полупрозрачного состояния. Из раскатанного теста вырезать круг, для этого взять миску или крышку и обрезать ее по контуру. Так повторить с десятью частями. Коржи выпекать на противне (только первый раз смазанной сливочным маслом), поколов их в нескольких местах вилкой, около пяти минут при температуре 200 °С.

Готовые коржи остудить.

Крем сделать по инструкции на упаковке. В большинстве случаев, его нужно залить холодной водой, размешать и доведя до кипения варить 3-5 минут. Пока крем немного остужается взбить сливочное масло с сахарной пудрой, а потом добавить теплый крем и продолжить взбивать до получения пышной массы.

Чтоб собрать торт нужно каждый корж промазать кремом, ставя один на другой. Один корж оставить для обсыпания торта. Собраний торт оставить на пару часов пропитываться при комнатной температуре. Потом немного придавить, обмазать бока и верх торта, обсыпать кошкой от десятого коржа. И уже теперь торт можно поставить в холодильник,  желательно на ночь, чтоб он успел хорошенько пропитаться.

Приятного чаепития!!!

 


 

 

Источник: сайт  Pro100Tort ru - клуб сладкоежек -   читать еще статьи

==========================================================

все статьи автора   Konditer   в группе  Мои любимые рецепты

Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере

Это интересно
+13

01.02.2015
Пожаловаться Просмотров: 1892  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии 0

Для того чтобы писать комментарии, необходимо