Открытая группа
7448 участников
Администратор Типатов Николай

Важные темы:




←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
пишет:

Французский луковый суп

Многие представляют себе необычайную гадость, когда слышат словосочетание "луковый суп", однако это очень ароматное и вкусное блюдо! Сладкий вкус лука подчеркивает куриный бульон и вино, а в сочетании с сырными гренками это ну просто вкусняшка! 

На 6 порций Вам понадобится

  • 80 г сливочного масла,
  • 3-4 крупные луковицы,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 2 лавровых листа,
  • 2 столовые ложки муки,
  • 1 чайную ложка сахарной пудры,
  • 250 мл белого сухого вина,
  • 1 л куриного бульона,
  • 12 кусочков белого хлеба,
  • 12 кусочков швейцарского сыра,
  • оливковое масло,
  • соль, перец.

продукты

   
Лук и чеснок почистите, мелко нарежьте. продукты
В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте нарезанный лук и лавровые листья, обжарьте 1-2 минуты. Затем лук посыпьте сахарной пудрой и тушите на небольшом огне 20-25 минут. Добавьте чеснок и муку, готовьте еще 1 минуту. продукты
В сотейник к обжаренному луку влейте белое вино и куриный бульон. Доведите до кипения, посолите и поперчите. Уменьшите огонь и варите еще 15 минут, периодически помешивая.
Суп готов!
продукты
Для гренок противень слегка сбрызните оливковым маслом, выложите хлеб и снова сбрызните маслом. Выпекайте в духовке, нагретой до 180 градусов, до румяной корочки. продукты
Затем разложите на хлебцы сыр и отправьте в духовку до расплавления сыра. продукты
Суп разлейте по тарелкам, подавайте к столу, положив в каждую тарелку по гренке.
продукты

 

Приятного аппетита!

 

 

Источник сайт  4ernika.com  -  читать еще статьи

===========================================================
все статьи автора  brutocdo  в группе  Мои любимые рецепты

 

 

Это интересно
+15

07.02.2015 , обновлено  28.02.2015
Пожаловаться Просмотров: 1977  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии 1

Для того чтобы писать комментарии, необходимо

Подтверждаю, готовили, вкусно! И по французски!