Открытая группа
7448 участников
Администратор Типатов Николай

Важные темы:




←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
sg пишет:

Фаршированный болгарский перец с грибами и рисом на зиму

Перец можно фаршировать разными продуктами. Сегодня мы приготовим фаршированный болгарский перец с грибами и отварным рисом.

Понадобится:

  • болгарский перец - 1 кг,
  • свежие грибы - 400 г,
  • рис - 1 стакан,
  • помидоры - 4 штуки,
  • растительное масло - 100 г,
  • лук репчатый - 2 штуки,
  • соль, перец,
  • томатный соус или кетчуп домашний.

Приготовление:

Рис сварить до полуготовности. Лук почистить и порезать помельче. Грибы почистить и нарезать мелко.

С помидоров снять кожицу. Для этого окунуть помидоры поочередно в горячую и в холодную воду. Помидоры без кожицы протереть.

Сначала нужно на растительном масле обжарить лук, после чего добавить отваренный рис, грибы, помидоры. Все перемешать и тушить десять минут.

Затем вылить в кастрюлю полстакана воды, посолить, поперчить и снова тушить 15 минут. Потом охладить до теплого состояния.

Перец почистить, вынуть из него семена. Нафаршировать перцы подготовленной смесью. Банки простерилизовать любым удобным способом

Сложить фаршированные болгарские перцы с грибами и рисом в банки и залить соусом или кетчупом.

Стерилизовать под крышками в кипящей воде. Поллитровый банки нужно стерилизовать 55 минут, литровые банки - 65 минут.

После этого закатать, укутать до остывания.

 

Приятного аппетита!

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================

Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере

Это интересно
+3

sg 27.08.2012 , обновлено  26.02.2015
Пожаловаться Просмотров: 1831  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии 0

Для того чтобы писать комментарии, необходимо