Открытая группа
7439 участников
Администратор Типатов Николай

Важные темы:




←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
sg пишет:

Солянка из свежих грибов

После дождей у нас высыпало грибов видомо-невидимо. Цены на рынке на грибы достаточно сильно упали. И теперь перед нами стоит сверхзадача: как их лучше использовать. Конечно, солить, мариновать, сушить, чтобы было чем разнообразить свое меню зимой. А между делом можно приготовить себе и своей семье, например, солянку из свежих грибов на второе.

Понадобится:

  • грибы - 500 г,
  • огурец соленый - 1 шт,
  • капуста - 500 г,
  • лимон - поллимона,
  • лук репчатый - 1 шт,
  • сахар - 1 ст. ложка,
  • томатная паста или соус - 2 ст. ложки,
  • черный перец и соль по вкусу.
  • А также для жарки понадобится растительное масло.

Приготовление:

В сотейник или в кастрюлю выложить предварительно нашинкованную капусту.

Затем добавить туда растительное масло, сок половины лимона и половину стакана воды.

Все выложенные продукты перемешать, а затем примерно 20 минут потушить на маленьком огне. Лук репчатый почистить и измельчить. Грибы почистить, нарезать ломтиками.

После этого лук и грибы пережарить на растительном масле. Нарезать огурец на мелкие дольки и добавить в капусту.

Положить туда же сахар, томат, соль, перец и потушить еще раз в течение 15 минут. После тушения положить в капусту жареные грибы и перемешать.

Сверху посыпать сухарями сухарями и до готовности запекать в духовке. Солянка из свежих грибов готова.

 

Приятного аппетита!

 

Источник - сайт 'Женское счастье'  - читать весь рецепт
============================================
Все статьи автора Скарлетт в группе "Мои любимые рецепты"
=========================================================== 
                   Рекомендую еще рецепты с моего сайта:
Готовим в горшочках  | Сладкая выпечка | Готовим мясо | Делаем заготовки на зиму | Для праздничного стола
===========================================================

Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере

Это интересно
+2

sg 03.09.2012 , обновлено  26.02.2015
Пожаловаться Просмотров: 491  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии 0

Для того чтобы писать комментарии, необходимо