Открытая группа
7399 участников
Администратор Типатов Николай

Важные темы:




←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
пишет:

Паштет из куриной печени

И снова здравствуйте! Сегодня хочу с вами поделиться рецептом паштета из куриной печени, который при желании можно заменить и говяжьей. Очень вкусная и универсальная закуска, которая хороша и на тосте, и с блинчиками, да и просто с овощами. Попробуйте, результат вас удовлетворит. Готовится она очень легко и довольно быстро.

Начнем?

Ингредиенты:

  • 1 кг. печени,
  • 2-3 луковицы,
  • 2 зуб. чеснока,
  • соль. перец, мускатный орех,
  • 50 гр. сливочного масла,
  • 50 мл. молока либо сливок или бульона,
  • растительное масло

 Способ приготовления:
Нарезанные лук и морковь жарим до полуготовности на растительном масле, добавляем крупно порезанный чеснок и печень, солим, перчим, трем на терке мускатный орех, перемешиваем и доводим все до готовности. Немного остужаем, пропускаем два раза через мясорубку или измельчаем в блендере, добавляем размягченное сливочное масло, молоко (сливки или бульон), тщательно вымешиваем.

Формируем ввиде батона или шара. Можно украсить сливочным маслом из кулька сеточкой или цветочками, охладить.На тосте очень хорошо сочетается с соленым огурчиком. Ну вот и все! Остается только попробовать!
 

Приятного аппетита!

 

 

Источник сайт Время есть - читать  еще оецепты 

===========================================================
все статьи автора  LINGUINI  в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Кухни народов мира | Специи, пряности, травы | Словарь кулинарных терминов
| Мастер-класс | Пикник

===========================================================

Это интересно
+2

28.10.2012 , обновлено  03.12.2014
Пожаловаться Просмотров: 935  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии 0

Для того чтобы писать комментарии, необходимо