Открытая группа
7400 участников
Администратор Типатов Николай

Важные темы:




←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
пишет:

Гречневая запеканка с кабачком

Продолжая, неожиданно начатую, тему гречки, предлагаю на ваш суд рецепт гречневой запеканки с кабачком. Вещь очень вкусная, поверьте на слово. Немного усилий и вы меня поймете.

Все, время не ждет!

Поехали!

Ингредиенты:

  • 170-200 гречневой крупы,
  • 400 мл. куриного бульона (воды),
  • 2 ст. л. сливочного масла,
  • 700-800 кабачков,
  • 2 луковицы,
  • соль, перец,
  • 300 гр. сыра,
  • 250 гр. сметаны,
  • 50 мл. воды.

 Способ приготовления:

Сперва отвариваем гречку в бульоне. Кабачки нарезаем небольшими кусочками, лук - полукольцами. Растапливаем на сковородке сливочное масло, приспускаем на нем лук до прозрачности, добавляем кабачок, солим, перчим, можно добавить мускатный орех, тушим 7-8 минут.

Теперь займемся заправкой. Берем 100 гр. сыра, сметану и 50 мл. воды, смешиваем, солим, перчим и всей этой массой заправляем гречку.
Форму смазываем сливочным маслом, обсыпаем сухарями, выкладываем половину гречневой массы, затем слой кабачков, посыпаем их сыром. Повторяем слои еще раз. Запекаем в разогретой до 175 градусов духовке, 25 минут. Ну вот и все!
 

Приятного аппетита!

P.S. Одним из слоев могут быть обжаренные грибы либо мясной фарш, а вместо кабачков прекрасно подойдут баклажаны или сладкий перец. Все зависит от вашей фантазии! Экспериментируйте!

 

 

Источник сайт Время есть - читать  еще оецепты 

===========================================================
все статьи автора  LINGUINI  в группе  Мои любимые рецепты

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Кухни народов мира | Специи, пряности, травы | Словарь кулинарных терминов
| Мастер-класс | Пикник

===========================================================

Это интересно
+1

15.11.2012 , обновлено  03.12.2014
Пожаловаться Просмотров: 1149  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии 6

Для того чтобы писать комментарии, необходимо

Сын подруги в дестве в садике говорил:

- Запеханка

16.11.2012

Smile

от слова запихивать... так в детстве отбивают охоту на некоторые продукты :(

16.11.2012

Использовать гречку в запеканке?.. Век живи, век учись... Надо попробовать.

16.11.2012

Да, нам тоже очень интересно было попробовать, мы не разочаровались.Жаль, что сезон кабачков уже закончился...

 

в копилку! на следущий год!