Открытая группа
7418 участников
Администратор Типатов Николай

Важные темы:




←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
sg пишет:

Как приготовить шоколадные трюфели

шоколадные трюфели

Недавно смотрела по телевизору одну кулинарную программу, которую ведет знаменитый испанский повар Карлос Аргиньяно. И в этой передаче показывали и рассказывали, как дома можно приготовить вкусные шоколадные трюфели.

Всегда думала, что это очень сложно, и дома это сделать невозможно. Оказывается шоколадные трюфели готовятся просто и, главное, быстро.

Готовим шоколадные трюфели на 6 - 8 порций.

Ингредиенты:

  • 200 гр. шоколада,
  • 200 гр. жидких сливок,
  • 2 ст. ложки рома ( по желанию ),
  • какао - порошок.

 Приготовление:

1. Поломать шоколад на мелкие кусочки. Растопить его на водяной бане или в микроволновке. Сливки довести до кипения и влить в шоколад. Хорошо перемешать и дать остынуть. Добавить ром ( по желанию ) и опять все хорошо перемешать. Поставить остывшую смесь в холодильник, чтобы она застыла. ( Такой трюфельной массой можно начинять и  домашние шоколадные конфеты )

2. Чайной ложкой брать небольшие порции застывшей трюфельной массы и руками быстро формировать шоколадные трюфели. Обмакивать их в какао – порошок. Если масса станет слишком мягкой, опять поставить ее застывать  в холодильник, или на несколько минут в морозилку.

3. До подачи на стол шоколадные трюфели нужно хранить в холодильнике. Там их можно хранить 3 – 4 дня.

Шоколадные трюфели можно обмакнуть в кокосовую стружку вместо какао.

Также можно приготовить  оригинальный десерт  из клубники и трюфелей.

Или если Вы любите  торт Наполеон , но не знаете рецепта его приготовления, то можете прочитать его на сайте моей знакомой Дили.

Шоколадные трюфели

Приятного аппетита!

 

 

Источник сайт "Рецепты испанской кухни".  читать еще статьи

====================================================
все статьи автора irvasa в группе  Мои любимые рецепты
===========================================================
      Рекомендую еще статьи на моем сайте:
Вкусный десерт | К празднику | Овощные блюда | Супы | Выпечка
===========================================================

Это интересно
+2

sg 02.02.2013 , обновлено  30.01.2015
Пожаловаться Просмотров: 1077  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии 0

Для того чтобы писать комментарии, необходимо