Открытая группа
7400 участников
Администратор Типатов Николай

Важные темы:




←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →

Жареная фаршированная рыба с сыром

Жареная фаршированная рыба с сыром

Сегодня представлю вкусное рыбное блюдо под названием «Жареная фаршированная рыба с сыром в сухарях»

Для приготовления понадобятся следующие продукты

  • Свежемороженая рыба минтай (подойдет путасу, хек, треска, сайда) – 1 тушка (350 – 400 граммов);
  • Сыр – 100 граммов;
  • Яйцо – 1 штука;
  • Сухари панировочные;
  • Мука для панировки;
  • Перец черный молотый;
  • Приправа для рыбы;
  • Масло подсолнечное;
  • Соль

Как приготовить жареную фаршированную рыбу с сыром, пошаговый рецепт с фото

Чтобы приготовить жареную фаршированную сыром рыбу в сухарях, надо рыбу почистить, разрезать ее вдоль по брюшку, посолить, поперчить, нафаршировать тертым сыром | Сложить, порезать на кусочки, обвалять в муке, яйце и сухарях и поджарить 

А сейчас пошаговый рецепт приготовления жареной фаршированной сыром рыбки с фото.

Свежемороженую тушку минтая, купленную заранее, достаю из морозилки и размораживаю. Когда рыба разморозилась, мою ее, отрезаю плавники и хвост. Разрезаю брюшко, достаю внутренности и внутри все хорошо вымываю.

Жареная фаршированная рыба с сыром 1 470x305 Жареная фаршированная рыба с сыром

Подготовленную тушку минтая разрезаю вдоль по брюшку до хвоста и вырезаю хребет. Но при этом нельзя повредить кожу на спинке, чтобы рыба не распалась на две половинки.

Жареная фаршированная рыба с сыром 2 470x282 Жареная фаршированная рыба с сыром

Полученное филе минтая посыпаю с двух сторон солью, черным молотым перцем и приправой для рыбы.

Жареная фаршированная рыба с сыром 3 470x293 Жареная фаршированная рыба с сыром

На крупной терке натираю сыр. Натертый сыр укладываю на приготовленное филе минтая с внутренней стороны.

Жареная фаршированная рыба с сыром 4 470x295 Жареная фаршированная рыба с сыром

Затем складываю филе рыбы, придавая минтаю первоначальный вид. При этом брюшко рыбы закладываю и прижимаю так, чтобы сыр не выпадал. Фаршированный сыром минтай режу кусочками приблизительно по 3,5 сантиметра.

Жареная фаршированная рыба с сыром 5 470x129 Жареная фаршированная рыба с сыромЖареная фаршированная рыба с сыром 6 470x114 Жареная фаршированная рыба с сыром

В маленькую мисочку разбиваю яйцо и хорошо взбиваю его венчиком. Беру миски с мукой и с панировочными сухарями.

Жареная фаршированная рыба с сыром 7 470x215 Жареная фаршированная рыба с сыром

На плиту ставлю сковороду и наливаю в нее подсолнечное масло. Пока сковорода с маслом нагреваются, панирую в муке подготовленные кусочки фаршированной рыбы. Все запанированные в муке кусочки складываю на разделочную доску.

Жареная фаршированная рыба с сыром 8 470x450 Жареная фаршированная рыба с сыром

Затем беру по одному кусочку запанированной в муке фаршированной рыбы, по очереди обмакиваю их во взбитом яйце, следом панирую в сухарях и кладу в разогретую сковороду.

Жареная фаршированная рыба с сыром 9 470x301 Жареная фаршированная рыба с сыром

 

Жареная фаршированная рыба с сыром 10 470x388 Жареная фаршированная рыба с сыром

Жарю кусочки фаршированного минтая со всех сторон, периодически их переворачивая.

Жареная фаршированная рыба с сыром 11 470x363 Жареная фаршированная рыба с сыром

Примерно через 15 минут моя вкусная жареная фаршированная рыба с сыром в сухарях готова.

Жареная фаршированная рыба с сыром 12 470x455 Жареная фаршированная рыба с сыром

Готовую фаршированную сыром рыбу, жаренную в сухарях, выкладываю на тарелку.

Жареная фаршированная рыба с сыром 470x330 Жареная фаршированная рыба с сыром

Чтобы получить полноценное второе блюдо из рыбы, ее можно подать к столу с картофельным пюре.

Что получилось, Вы видите. А то, что жареная фаршированная рыба с сыром в сухарях действительно вкусная, Вы убедитесь, когда ее приготовите по моему рецепту.

 

 

Источник сайт Домашняя кулинария и рецепты  - читать еще статьи

===========================================================
все статьи автора  Галина Дунаева   в группе  Мои любимые рецепты

Это интересно
+11

16.09.2016
Пожаловаться Просмотров: 3616  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии 1

Для того чтобы писать комментарии, необходимо

Прочитать рецепт в старом привычном  интерфейсе - добавить к текущей ссылке впереди old.

Например  http://old.subscribe.ru/group/moi-lyubimyie-retseptyi/3955252/

Или почитать в копии группы на сайте re-cept.com