Открытая группа
7329 участников
Администратор Типатов Николай

Важные темы:



Активные участники:


←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
sg пишет:

Вкусные рецепты из моркови

Вкусные рецепты из моркови

Назовите овощную культуру, которую в свежем виде можно использовать целый год?

Угадали? Да, это морковь 

Рецепты из моркови

Немного о полезности этого овоща вспомним

  • Содержание каротина в морковном соке в 4 раза больше, чем в томатном и абрикосовом
  • Чтобы вся полезное морковки лучше усваивалось, ее надо есть с чем-то жирным – растительным маслом, сметаной, сливками
  • Среди других овощей наша оранжевая красавица отличается повышенным содержанием солей калия, а они необходимы для сосудов и почек

Морковь содержит фитонциоды - вещество, губительно действующих на микрофлору, по содержанию фитонциодов она не уступает чесноку и луку. Все биоактивные вещества, содержащиеся в моркови, повышают жизненный тонус, уменьшают восприимчивость к инфекциям, улучшают водносолевой обмен.

Предлагаю простые и вкусные рецепты из моркови:

========================================================

Салат из спаржи и моркови

Ингредиенты:

  • Спаржа – 300 г
  • Морковь – 300 г
  • Зеленый горошек консервированный – 300 г
  • Масло растительное – 3-4 ст.ложки
  • Соевый соус – 2-3 ч.ложки
  • Свежая зелень – по вкусу

Приготовление:

Очищенную морковь нарезать и потушить. Спаржу тушить отдельно. После охлаждения спаржу нарезать кусочками, смешать с морковью, горошком и растительным маслом. Добавить зелень, соевый соус, посолить по вкусу.

========================================================

Салат из моркови с хреном

Ингредиенты:

  • Морковь – 400 г
  • Тертый хрен – 1 ст.ложка
  • Зелень – по вкусу
  • Уксус – 1 ч.ложка
  • Соль – по вкусу
  • Сахар – пол чайной ложки
  • Растительное масло – 3-4 ст.ложки

Приготовление:

Очищенную морковь натереть на овощной терке соломкой, смешать с тертым хреном, добавить лимонный сок или уксус, сахар, соль, перемешать и положить в салатницу. Перед подачей залить растительным маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью.

 

 

Источник сайт Ассорти.ру   -  читать рецепт полностью

=======================================

Все статьи автора   nina-k в группе "Мои любимые рецепты"

===========================================================

Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Бутерброды | Рецепты к празднику | Салаты и закуски | Хозяйке на заметку | Техника для кухни

===========================================================

Это интересно
+16
 

sg 23.04.2015 , обновлено  15.11.2016
Пожаловаться Просмотров: 2369  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии 1

Для того чтобы писать комментарии, необходимо

Хороша морковка!