Открытая группа
7330 участников
Администратор Типатов Николай

Важные темы:



Активные участники:

Последние откомментированные темы:

20170919162708

←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
sg пишет:

Приготовление цукатов из груш

Приготовление цукатов из груш

Цукаты это засахаренные кусочки фруктов, ягод и овощей | Прекрасное лакомство, пришедшее к нам с Востока, намного полезнее любых конфет | Предлагаю рецепт цукатов из груш

Приготовление цукатов из груш

Ингредиенты

  • Груш – 1 кг.
  • Воды – 300 г
  • Сахар – 1,2 кг

Приготовление:

Лучше всего для цукатов взять немного недозревшие с плотной кожицей плоды. Вымыть, дать воде стечь, очистить от кожицы, разрезать на дольки, удалив семена.

Приготовить сахарный сироп. В горячий сахарный сироп опустить подготовленные дольки груш, поставить на огонь. Проварить 15 минут, а затем оставить на 10-12 часов. После первой выдержки, еще раз проварить 15 минут и снова оставить на 10-12 часов. Затем поставить уваривать 3-ий раз до полной готовности. Готовые дольки откинуть на дуршлаг до полного стекания сиропа (1-1,5 часа).

Остывшие дольки разложить в один слой на пергаменте, и отправить в духовку для подсушки на полчаса при температуре 35-40 градусов, а после посыпать сахаром. Готовые цукаты сложить в чистые сухие банки и закрыть герметически.

Приготовление цукатов из груш

А можно еще горячие цукаты вместе с сиропом сложить в банки и использовать для прослойки и украшения вашей выпечки.

Надеюсь, что приготовленные цукаты из груш вам понравятся.

Всем приятного аппетита!

 

 

Источник сайт Ассорти - читать дальше... 
=======================================
Все статьи автора  nina-k в группе "Мои любимые рецепты"

===========================================================

      Рекомендую еще статьи на моем сайте:

Бутерброды | Рецепты к празднику | Салаты и закуски | Хозяйке на заметку | Техника для кухни

===========================================================

Это интересно
+10
 

sg 22.11.2014 , обновлено  13.10.2016
Пожаловаться Просмотров: 1259  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии 7

Для того чтобы писать комментарии, необходимо

груши люблю больше яблок, но итменно сочные сорта

наверное и цукаты из них знатные!

В копилку, у нас в группе уже целая подборка по цукатам. Спасибо

у Вас давно рубрика Путешествия на сайт? не обращал внимание раньше

sg 24.11.2014

Эта рубрика давно, только последнее время все кулинарные рецепты пишу.

ясно, значит ранее не обращал внимание, хотошее направление, спасибо

Пришло время кушать цукаты! Доставайте заготовочки свои!

Цукаты в группе Мои любимые рецепты