Открытая группа
7405 участников
Администратор Типатов Николай

Важные темы:



Последние откомментированные темы:

20190825010755

←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
? пишет:

Курочка аппетитная

Холодная курица тоже может быть очень вкусной

Ингредиенты:

  • одна курица
  • две столовые ложки соли
  • два литра воды

Соус:

  • 200 грамм сметаны,
  • яблоко,
  • тертый хрен,
  • соль.

Приготовление:

Берем курицу среднего размера, промываем под струей холодной воды. Разделим на две части острым ножом, посолим и поперчим.

Кладем обе части в удобную посуду (чтобы выделяющаяся жидкость не вытекала) и ставим в холодильник до завтра, т.е. на сутки.

Наливаем в большую кастрюлю воды, закипятим.

Промоем курицу и сложим в кастрюлю с водой. Еще раз доведем до кипения и на небольшом огоньке варим минут 30 – 40. Вода немного покрывает курицу и не забывайте снимать пенку.

Охлаждаем курицу в бульоне.

Затем курочку достаем, снимаем с нее кожицу, отделяем мясо от костей.

Отдельно, в неглубокой мисочке смешиваем сметану, мелко порубленное или натертое яблоко (лучше кисло-сладкое). Добавляем тертый хрен или можно порошок карри, солим. Соус ставим в холодильник часика на два.

Нарезаем куриное мясо тонкими ломтиками, выкладываем на красивую тарелку, украшаем зеленью и листьями салата.

Холодная курица готова, можно подавать вместе с соусом.

 


 

Источник: сайт  Активный малыш   читать еще статьи

==========================================================

Рекомендую почитать еще рецепты с сайта

Вторые блюда | Напитки | Простые идеи | Для самых маленьких | Активные советы

==========================================================

все статьи автора   viktoriy16    в группе  Мои любимые рецепты

 


Это интересно
+2

? 18.08.2011 , обновлено  20.07.2014
Пожаловаться Просмотров: 791  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии 1

Для того чтобы писать комментарии, необходимо
sg 18.08.2011

Очень аппетитная! Спасибо, Виктория!