Индийские рецепты - овощной салат - Индийский овощной салат
Салат получается очень свежим и сочным! Очень хорошо подходит к индийскому плову или к мясным острым блюдам
Назначение - Салат
Время приготовления - 10-20 минут
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт
- Морковь 1 шт
- Редис 6-7 шт
- Мята пучок
- Лук красный 1 шт
- Горчица 1 столовая ложка
- Йогурт 1 столовая ложка
- Специи по вкусу
Приготовление
Я использую греческий йогурт и сладкую горчицу. В оригинальном рецепте были майонез и острая горчица.
Красный лук нарезаем мелко.
Редис нарезаем очень тонкими кружочками. Лучше использовать очень молодой редис, он сочный и не горький
Морковь натираем на средней терке. Пробовала натирать на крупной, в салате получается грубовато.
Может кому-то покажется непривычным добавление сырого кабачка в салат, но поверьте мне, молодой кабачок очень сочный и вкусный в салате. Нарезаем кабачок тонкими полосками- брусочками.
В этот салат рекомендуют класть побольше мяты. Если вы не большой любитель мяты в салатах, добавьте тогда вместо мяты петрушку.
Из йогурта и горчицы делаем заправку для салата.
Сначала все ингредиенты салата хорошо перемешиваем руками, а затем уже добавляем соус и перемешиваем салат и соус вместе.
Готово!
Подаем салат к столу с хлебными лепешками или как гарнир к основному блюду. Я в этот раз подавала этот салат к индийскому плову.
Приятного аппетита!
Источник: сайт vpuzo.com - Рецепты блюд с пошаговыми фото - читать ещё статьи
====================================================
Овощной индийский салат
Время приготовления - 15 мин
Количество порций - 4
Ингредиенты
- 1 морковь
- 1 огурец
- 1 желтая паприка
- 1 салат
- 1 брокколи
- 1 долька лимона
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 щепотка черного перца
- 1 щепотка соли
- 1 щепотка Чат Масала*
Приготовление
- Очистите и промойте все овощи.
- Нарежьте все овощи соломкой и положите их в миску.
- Добавьте оливковое масло.
- Смешайте черный перец, чат масалу и соль.
- Выжмите дольку лимона.
- Хорошо все перемешайте и украсьте вареной брокколи.
- Подавайте холодным.
====================================================
Источник: сайт автора Вкусные рецепты - читать ещё статьи
====================================================
еще рецепты с сайта
Салаты | Второе | Десерты
====================================================
все статьи автора 
Настя Верхотурова в группе Мои любимые рецепты
====================================================
Это интересно
+6
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Как собрать семена кукурузы для будущего урожая
(3)
Игорь11002
,
18.08.2021
-
Крученый хлеб на палочках на огне - Видео рецепт / Stick Twist Bread
(9)
Типатов Николай
,
29.08.2019
-
Как готовить блины
(2)
Вадим
,
04.02.2017
-
Салат 'Цезарь'
(6)
Olga-S
,
15.12.2016
-
Выпрыгивающие булочки
(13)
Налёнчик
,
15.12.2016
20240420014659