Тушеная курица с черносливом даст нам новые впечатления о курятине. Получается мясо со вкусом дымка от костра, так как в блюде присутствует чернослив. А гарниром может служить запеченная в духовке картошка. По вкусовым ощущениям, как на пикнике в природных условиях, а не дома на кухне.
Чтобы приготовить блюдо Тушеная курица с черносливом, приобретаем:
Из расчета, чтобы накормить 2-х человек.
- часть курицы, например, филе (400-600 грамм).
- чернослив (100-120 грамм).
- лук репчатый (1 головка).
- зелень свежая, например, петрушка (2-3 веточки).
- масло подсолнечное, чтобы обжарить курицу и лук (2-3 ложки столовые).
- соль поваренная (по вкусу).
- перец чёрный молотый (по вкусу).
- паприка порошок (по вкусу).
- прованские и другие травы (по вкусу).
- специи для птицы (по вкусу).
Подготовительные действия.
- куриное филе режем на одинаковые кусочки, чтобы они равномерно приготовились.
- складываем их в глубокую миску.
- посыпаем по вкусу поваренной солью и чёрным молотым перцем.
- добавляем немного молотой паприки.
- засыпаем травы и специи для птицы.
- тщательно перемешиваем, чтобы все приправы равномерно распределились по куриному мясу.
- оставляем мясо мариноваться 20-30 минут.
- репчатый лук очищаем от шелухи.
- режем полукольцами.
- чернослив промываем, обсушиваем.
- если он крупный, то разрезаем на 2-4 части.
Готовим на сковороде курицу с черносливом.
- если 20 минут прошли, то ставим на огонь сковороду с подсолнечным маслом.
- как только масло разогрелось, опускаем в него куриное мясо.
- обжариваем на большом огне 7-10 минут.
- иногда перемешиваем, чтобы золотистая корочка образовалась со всех сторон кусочков мяса.
- добавляем полукольца репчатого лука.
- перемешиваем.
- немного уменьшаем огонь.
- продолжаем, помешивая, обжаривать.
- как только лук стал прозрачный, корректируем соль и перец.
- добавляем чернослив.
- перемешиваем.
- обжариваем 5 минут.
- чтобы не подгорело блюдо, его 2-3 раза за это время перемешиваем.
- по истечению времени, уменьшаем огонь до минимального значения.
- накрываем сковороду крышкой.
- тушим курицу 10 минут.
- раскладываем в тарелки.
- добавляем гарнир.
- подаем на стол.
Кушать подано! Тушеная курица с черносливом. Мясо со вкусом дымка от костра.
Источник Тушеная курица с черносливом. Мясо со вкусом дымка от костра.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Уроки истории
(28)
Bird Effe
,
01.03.2022
-
Инфовойна в Дурдоме!
(2)
е.tararina
,
01.03.2022
-
"Русские не виноваты в войне!" Протоиерей Андрей Ткачёв
(5)
Олег
,
01.03.2022
-
&&&
(7)
Павлыч
,
01.03.2022
-
"Я ватник, я угрюмый колорад. Моя любовь к стране необъяснима..."
(11)
Lathos
,
01.03.2022
20240423232645