Открытая группа
3435 участников
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
пишет:

Запеканка из куриной печени в духовке. С вареными и сырыми яйцами.

Белковый удар, Запеканка из куриной печени в духовке. Быстрое блюдо с вареными и сырыми яйцами, не требующее гарнира. Вместе с тем, свежие овощи необходимы.

 

 

Чтобы приготовить яство Запеканка из куриной печени в духовке, приобретаем:

- печень курицы (500 грамм).

- яйцо куриное (дюжина или 12 штук).

- свежая зелень (30-40 грамм).

- масло подсолнечное, чтобы обжарить куриную печень (2-3 ложки столовые).

- соль поваренная (по вкусу).

- перец черный молотый (по вкусу).

- масло подсолнечное, чтобы обмазать форму для запекания (2 ложки столовые или по потребности).

 

 

Подготавливаем и обжариваем куриную печень. Варим 7 яиц.

 

- кстати, расслабуха:

– Официант, можно еще немного пожарить этих перепелов?

– Разве они плохо прожарены?

– Я не знаю, но они у меня салат жрут.

 

– Существуют ли таблетки от голода?

– Да! Котлеты!

 

- кстати, при жарении тушек птицы, кролика, их укладываем на противень с промежутком 4-6 сантиметров.

- возвращаемся  к печенке.

- куриную печень промываем под холодной проточной водой.

- чтобы запеканка не горчила, вырезаем остатки желчного пузыря (желтые вкрапления).

- раскладываем промытую печенку на бумажном полотенце, чтобы она просохла.

 

- ставим варить куриные яйца. Сварим 7 штук яиц, а остальные пойдут для приготовления заливки.

- варим яйца, чтобы они стали «крутые».

 

- разрезаем подсохшую печенку на 2-3 части, если необходимо можно резать ещё мельче.

- на разогретой сковороде в подсолнечном масле обжариваем куриную печенку около 5 минут.

- как только перестал выделяться сок красного цвета, выключаем огонь и перекладываем обжаренную печень в глубокую миску.

 

Готовим заливку для блюда Запеканка из куриной печени в духовке. Запекаем.

 

- взбиваем 5 куриных яиц венчиком, чтобы смесь стала однородной.

-  добавляем поваренную соль и черный молотый перец. 

 

- очищаем и крупно режем вареные яйца. Если хотите иметь более интересный срез запеканки, то яйца режем вдоль ломтиками и поперек кружочками.

Продолжение Запеканка из куриной печени в духовке. С вареными и сырыми яйцами.

Это интересно
0

26.05.2019
Пожаловаться Просмотров: 19  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии 0

Для того чтобы писать комментарии, необходимо