Вам понадобится :

• 1 цесарка весом 1,2 кг,
• 400 гр. риса басмати,
• 200 гр. натурального густого йогурта,
• 4 небольших не очень острых зеленых перца чили,
• 2 большие луковицы,
• 4 зубчика чеснока,
• 2,5 см свежего корня имбиря,
• 3 веточки кинзы,
• 3 веточки мяты,
• 1 ч. ложку свежего сока лайма,
• растительное масло,
• 1 ч. ложку порошка карри,
• 1 ч. ложку молотого кориандра,
• 1 ч. ложку молотой зиры,
• соль

Приготовление :

1 . Разделайте цесарку на небольшие порционные кусочки. Очистите имбирь, чеснок и чили. Имбирь и чеснок натрите на мелкой терке, чили мелко нарежьте, при желании удаляя перегородки и семена (в них максимум остроты).

2 . Смешайте йогурт, чесночно-имбирную пасту и чили. Мелко нарежьте листочки мяты и кинзы (стебли не понадобятся). Добавьте соль и все специи, а также лаймовый сок, перемешайте.

3 . Положите цесарку в йогуртовую смесь, перемешайте, оставьте в холодильнике на 1-6 часов.

...

Источник сайт Смакота готовим дома Смотрите полный фоторецепт ...
==================================================================
Будем благодарны за отзыв!!!