2 крупных зеленых яблока;
2 маленьких лимона;
100 г сливочного масла;
1 стакан коричневого сахара;
400 мл сливок жирностью 20%;
1 стакан муки;
6 яиц;
2 столовых ложки засахарившегося меда;
1 чайная ложка молотой корицы;
0,5 чайной ложки имбирного порошка;
щепотка соли;
сахарная пудра
Яблоки наколоть вилкой, аккуратно вырезать середину, не прорезая плоды насквозь. Положить в каждое яблоко по 1 ст. л. меда. Включить духовку в режим запекания с паром при 200 °С, запекать до мягкости, около 30 мин. Готовые яблоки очистить от кожуры, протереть через сито. С ошпаренных лимонов снять теркой цедру, отжать сок, смешать с яблоками, сахаром и корицей. В сотейнике с толстым дном растопить масло с имбирным порошком (немного масла оставить для смазывания форм), добавить постепенно муку, готовить 2 мин. на небольшом огне. Постепенно влить теплые сливки, постоянно помешивая венчиком. Готовить до однородности, 5-7 мин., смешать с яблочной массой, остудить. Отделить белки от желтков. Белки взбить с солью и 2 ст. л. сахарной пудры в стойкую пену. Желтки по одному ввести в получившуюся массу, хорошо вымешивая. Аккуратно, порциями, ввести белки при помощи лопатки. Смазать жаропрочные формы маслом, присыпать сахарной пудрой и разложить готовую смесь. Запекать в режиме пароварки при 180 °С 20-25 мин.
Рецепты с фото и видео 
https://prigotovim-edu.ru 
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Кушать косточки граната можно или нет?
(1)
Гуч
,
10.01.2022
-
Рецепты фаршированных яблок: какие есть варианты начинок?
(1)
silika
,
13.12.2021
-
Алкоголь на столе дома сразу характеризует хозяйку или хозяина.
(1)
Счастливая женщина
,
20.11.2021
-
Простое заквашивание капусты на зиму у себя на кухне
(1)
о1о
,
09.11.2021
-
Заливной пирог с луком и грибами. Рецепт теста на сметане. Просто и вкусно!
(1)
Людмила Яновская
,
30.10.2021
20240424182257