Блины на варенце получаются тонкие, ажурные и очень нежные. Вместе с тем, выпечка очень вкусная и полезная. Если не злоупотреблять количеством блинов, то и влияние на фигуру будет минимальным.
Чтобы приготовить Блины на варенце, закупаем необходимые в рецепте продукты:
- яйцо куриное (2 штуки).
- сахарный песок (100-120 грамм или по вкусу).
- соль поваренная (1 ложка столовая без горки или по вкусу).
- варенец кисломолочный продукт (1 литр).
- масло подсолнечное дезодорированное, чтобы добавить в тесто (120-150 миллилитров).
- сода пищевая, чтобы блины приобрели пышность (немногим меньше 1 столовой ложки).
- мука пшеничная (450-500 грамм).
- кипяток, чтобы заварить тесто (200-250 миллилитров).
- погружной блендер с венчиком, чтобы взбивать тесто (1 штука).
- сковорода с антипригарным покрытием, чтобы жарить блины (1 штука).
Замешиваем блинное заварное тесто.
Кстати, в магазине продается варенец термостатный продукт. Такое название он получил, так как заквашивается в той же упаковке, в которой продается. Из-за такой технологии варенец становится более густым и вкусным. Вместе с тем, по этим параметрам весьма близок к домашнему продукту.
Сразу возникает вопрос, чем отличается варенец от ряженки. На самом деле отличие небольшое. И тот и другой кисломолочный продукт готовится из топленого молока в керамической посуде. Однако, варенец заквашивается молочными сливками, а ряженка сметаной. Поэтому ряженка имеет большую жирность нежели варенец.
А основой для приготовления кефира выступает цельное, а не топленое молоко. То есть кефир существенно отличается от ряженки и варенца.
Вернемся к рецепту.
- в глубокую большую миску выливаем варенец.
- вбиваем куриные яйца.
- засыпаем сахарный песок и поваренную соль.
- перемешиваем и взбиваем венчиком блендера, чтобы соль и сахар полностью…
Продолжение Блины на варенце. Тонкие, ажурные и очень нежные.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Кушать косточки граната можно или нет?
(1)
Гуч
,
10.01.2022
20240418170123