Салат с брынзой и сметаной навевает средиземноморье, например острова Греции. Наряду с сыром добавляем помидоры, перец болгарский и огурец. И, конечно же, чеснок и свежая зелень добавят угощению пикантности.
Чтобы приготовить Салат с брынзой и сметаной, закупаем:
- сыр брынза (250 грамм).
- помидоры свежие (2 штуки).
- перец болгарский сладкий (1 штука).
- огурец свежий (1 штука).
- свежая зелень, например, петрушка или сельдерей (30-50 грамм).
- чеснок (3-4 зубца).
- сметана, жирностью от 20% (200 миллилитров).
- соль поваренная, если понадобится (по вкусу).
Подготавливаем продукты для салата.
Кстати, истоки салата как отдельного блюда, начались в Римской Империи. Тогдашние хозяева жизни любили пировать, поэтому придумывали или заставляли рабов придумывать разные блюда. И вот в те времена появились закуски из овощных и травяных смесей. Заправку делали из пчелиного мёда с уксусом. Назывались яства solato, что буквально звучит как блюдо с заправкой. А вот самые первые салаты состояли из латука, эндивии (средиземноморские листья салата) и луковых перьев. Вместе с тем, древние салаты дополняли мясо, а не являлись отдельным блюдом.
Вернемся из Рима к себе на кухню.
- сыр брынзу ломаем руками в мелкую крошку. Но если брынза влажная, то режем острым ножом мелким кубиком.
- овощи и свежую зелень, промываем под холодной проточной водой.
- затем обдаем кипяченой водой, чтобы убить патогенную микрофлору.
- помидоры режем средним кубиком.
- сладкий перец разрезаем вдоль, чтобы удалить семена.
- вырезаем плодоножку и удаляем семена.
- режем сладкий перец мелким кубиком.
Продолжение Салат с брынзой и сметаной. Добавляем помидоры, перец с огурцом.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Кушать косточки граната можно или нет?
(1)
Гуч
,
10.01.2022
-
Рецепты фаршированных яблок: какие есть варианты начинок?
(1)
silika
,
13.12.2021
-
Алкоголь на столе дома сразу характеризует хозяйку или хозяина.
(1)
Счастливая женщина
,
20.11.2021
-
Простое заквашивание капусты на зиму у себя на кухне
(1)
о1о
,
09.11.2021
-
Заливной пирог с луком и грибами. Рецепт теста на сметане. Просто и вкусно!
(1)
Людмила Яновская
,
30.10.2021
20240419122502