Открытая группа
7235 участников
Администратор RishajaBes

Важные темы:

Модератор Lisonika

←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
пишет:

Грибное рагу с мясом и овощами. Фоторецепт.



Это мой рецепт, выведенный на основе опыта предыдущих приготовлений.
Рагу, как я его люблю - когда и готовить просто (всё нарезал, смешал, оставил тушиться) и по результату много вкуснющей подливы и можно кушать и как первое и как второе блюдо.
Рагушка получается жирненькая, нажористая, сытная и очень вкусная!


Ингредиенты:
грибы 500 гр.
мякоть свинины 300 гр.
филе курицы 200 гр.
шпик 100 гр.
помидоры 4 шт.
кабачок 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
морковка 1 шт.
лук зелёный 1-2 пучка + другая зелень по вкусу
соль
перец чёрный, молотый
масло растительное 1 ст ложка


Приготовление:
Всё мясо (и свинину и курицу) режем небольшими кусочками, шпик кубиками, обжариваем всё корочки.


Добавляем порезанные ломтиками грибы и помидоры.
Долить 100 гр. кипятка или более (смотря как много подливы хотите получить).


Перемешиваем, добавляем кабачок (нарезать кубиками), морковь (нарезать соломкой), перец (нарезать соломкой), зелень (порубить).
Все овощи за раз у меня не поместились - не беда.
Накрыл крышкой, дал грибам малость утушиться, и добавил оставшиеся овощи.


Всё перемешать. 
Добавить соль, перец, специи по вкусу, 


Ещё раз перемешать.
Тушить под крышкой на медленном огне 30-40 минут, пару-тройку раз перемешав.


Приятного аппетита!!

Само собой, данное приготовление и фотографии - мои.

...

Если кому интересно - вот тут, в моём кулинарном блоге, собраны все мои фоторецепты:  http://www.liveinternet.ru/users/marchingcat/  

...

Это интересно
+4

22.07.2014
Пожаловаться Просмотров: 1028  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии 3

Для того чтобы писать комментарии, необходимо

Замечательный рецепт, такой обалденный подбор продуктов... Спасибо за рецепт!Smile

22.07.2014

Спасибо! Я люблю это рагу. А жена ругается - жирненько, калорийно всё получается. Я для жены ещё воды добавляю, довожудо кипения - и как супчик наваристый становится Smile

Точно! Это ж можно и в супчик превратить!