Эпоха обезжиренных продуктов прошла. Это доказывают не только многочисленные высказывания диетологов, но и тот факт, что совет не ограничивать себя в потреблении правильных жиров вошел в выпускаемый раз в пять лет Департаментом сельского хозяйства США и Министерством здравоохранения и социальной защиты список официальных рекомендаций по питанию. О том, что такое «правильный жир», рассказали специалисты АНО Национального исследовательского центра «Здоровое питание».
Профессор эпидемиологии Дариуш Моззафариан, доказавший вред трансжиров в США в начале 90-х годов, выступает не за количественную, а за качественную оценку жиров. Необходимо понимать, сколько ненасыщенных, а сколько насыщенных жиров в диете. По последним данным исследований, низкое количество жиров в диете — не панацея. Наоборот: низкожировая диета приводит к нехватке незаменимых жирных кислот в организме.
Жиры не так вредны, как казалось
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Если бы родители знали, как они нужны своим детям
(2)
ctaci
,
28.10.2011
-
Социальный видеоклип в защиту окружающей среды, на песню "Никто" Action rock проекта "GHINEY". Автор слов, музыки, вокал
(1)
Zacenty
,
14.10.2010
-
С праздником Пасхи
(2)
vero nika
,
21.04.2010
-
ИСПОВЕДЬ ПЕРЕД СМЕРТЬЮ
(4)
-
ДУША СОБАКИ
(1)
alesh***@m*****.ru
,
28.02.2010
20240425141123ninaarr***@m*****.ru , 02.03.2010