Август для всех хозяек означает одно и то же – заготовки на зиму. Они делятся друг с другом изобретениями и вековыми секретами рецептов. Горделиво расставляют готовые баночки, с запечатанным в них летом, по полкам. Что ж, я решила не отставать и дать вам доступные рецепты джема.
Англичане, большие любители десертов и отъявленные садоводы, изобрели огромное количество джемов. Но все, что нужно знать о правильном джеме, умещается в три пункта:
1. Берите плоды с высоким содержанием пектина (айва, сливы, яблоки). В отличие от варенья, в джем идут даже слегка мятые и нецелые – главное, непорченые плоды.
2. Соблюдайте температурный режим. Начинайте с большого огня, постепенно его убавляя.
3. Используйте широкую плоскую посуду
Готовый горячий джем будет стекать с ложки тонкой струйкой, остывший – падать кусочками. Три великолепных рецепта у меня в блоге! WELCOME!
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Старая сказка на новый лад
(2)
lidvanna
,
05.11.2018
-
Маринованные кабачки на зиму "Болгария"
(2)
lidvanna
,
03.08.2018
-
Как уложить ковровую плитку, рекомендации
(2)
lidvanna
,
25.07.2018
-
Для здоровья суставов - рецепты народной медицины
(2)
lidvanna
,
21.05.2018
-
СЕЗОН ОДУВАНЧИКА ОТКРЫТ!
(2)
lidvanna
,
07.05.2018
-
Минутка доброты способна изменить жизнь
(1)
lidvanna
,
25.04.2018
-
Учимся рисовать схемы для бисероплетения в word. Урок №1
(3)
lidvanna
,
20.03.2018
-
Неприятный запах изо рта: что делать
(1)
lidvanna
,
28.02.2018
-
Новая функция ВКонтакте – редактор статей
(2)
lidvanna
,
31.01.2018
-
Олег Верещагин "Клятва разведчика"
(1)
lidvanna
,
31.01.2018
-
ПК обучение с нуля.
(2)
lidvanna
,
22.09.2017
-
Клумбы из подручных вещей
(2)
lidvanna
,
09.05.2017
-
Одуванчик — знакомый незнакомец, польза для красоты и здоровья
(2)
lidvanna
,
03.05.2017
-
Семья Роготовских из Копейска, воспитывающая 11 приемных детей
(1)
annapozdeeva
,
09.03.2017
-
Детоксикация организма
(1)
lidvanna
,
27.02.2017
20240425092720