Как сделать индоутку вкусной и сочной? Подсказка пришла из Киргизии. Сделал рецепт приготовления птицы по мотивам популярного киргизского блюда кульчетай. Правда там используют баранину, но жирная домашняя индоутка вполне органично подошла для угощения.
Перед ответом на вопрос Как сделать индоутку вкусной и сочной, сначала приобретем необходимые компоненты блюда:
- индоутка (любые мясные части тушки около 1 килограмма).
- лук репчатый, чтобы сварить птицу (1 головка).
- лук репчатый, чтобы добавить в готовое блюдо (1 большая головка).
- морковь (1 штука).
- перец чёрный горошком (5-7 горошин).
- лавровый лист (1-2 штуки).
- соль поваренная (по вкусу).
- кетчуп, чтобы добавить в тарелку (по вкусу).
Продукты необходимые, чтобы замесить тесто.
- яйцо куриное (2 штуки).
- вода холодная (150 миллилитров).
- мука пшеничная (от 600 грамм, то есть, сколько возьмет тесто).
- соль поваренная (щепотка).
Отвариваем индоутку.
- части птицы складываем в кастрюлю. Кстати, жир не удаляем, он нейтрализуется тестом.
- заливаем холодной водой, чтобы мясо было полностью покрыто.
- ставим кастрюлю на огонь.
- во время закипания воды снимаем пену, так как нам понадобится бульон.
- вода закипела, опускаем в кастрюлю очищенный репчатый лук и…
Продолжение Как сделать индоутку вкусной и сочной. Рецепт по мотивам кульчетая.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Стильная муха-цокотуха чай разносит гостям
(1)
A&G TM (c)
,
15.02.2022
-
Полад Бюльбюль-оглы – азербайджанский соловей
(2)
В.Татьяна
,
07.02.2022
-
Дед пытается разбить яйцо топором
(2)
ElenaTe
,
02.02.2022
-
Такого Высоцкого вы знаете ?
(1)
Ольга Денисова
,
26.01.2022
-
Художники – передвижники . Василий Максимов
(2)
В.Татьяна
,
21.01.2022
20240423093736