пишет:
Это интересно
+12
|
||||
Как-то долговато жарится морковка - все равно потом час вариться. Смысл - пассеровать смесь же, хватило бы меньшего времени. И варить это дело час - тоже на мой взгляд совершенно ни к чему. Фарш в пельмене сваривается за 5 минут. Почему тут час-то? Получаса хватило бы за глаза, по-моему.
А мне нравится, обычно это блюдо называется по разному но в простонародье ленивые пельмени и их просто варят, а здесь сразу с подливкой и к тому же вкусной. Обязательно попробую, а готовность можно просто проверить на вкус. Спасибо.
Никогда не ела такого блюда в Узбекистане и не слышала о нем, хотя долго там жила. Но рецепт понравился, буду готовить однозначно. Спасибо!
В 80-м году покупала ханумки у старой узбечки в районе Юнус-Абада в Ташкенте.Они напоминали варенички с картофелем и покрывала она их помидорным острым соусом, свежей зеленью. Необыкновенно вкусно.Раскупались они у нее моментально и не всегда удавалось словить момент ее прихода, чтобы купить
Мне тоже нравится это блюдо, но раньше я знала рецепт другой Ханум варится весь рулет в пароварке целиком, ококло 50-60 минут, а здесь дума, что получаса будет достаточно)))