Греческий салат — очень популярный легкий овощной салат, который знают практически все. Не случайно этот салат «подхватили» кулинары в огромном количестве стран по всему миру: такие простые, но гармоничные блюда практически всегда самые вкусные! По-гречески этот салат называется ????????? ??????, то есть «сельский/деревенский салат.» Основные компоненты — помидоры, огурцы, лук, сыр фета и оливки. Часто можно видеть варианты и со сладким перцем, и (особенно в США) с листовым зеленым салатом. Заправляют греческий салат, конечно же, хорошим оливковым маслом.

Ингредиенты:

3 средних помидора, спелых, но не слишком мягких

1 длинный тепличный огурец

1 небольшая сладкая луковица

1 сладкий перец

1 стакан оливок без косточек хорошего качества, желательно сорта kalamata

150 г сыра фета

2 ст.л. красного винного уксуса

1/4 стакана качественного оливкового масла extra virgin

1/4 ч.л. сушеного орегано

соль и молотый черный перец по вкусу

Узнать рецепт >>