Кому-то хинкали покажутся обычными мешочками из теста с фаршем и зеленью внутри, для настоящих же ценителей они – оригинальное и невероятно вкусное блюдо.
Хинкали
Хинкали – национальное грузинское блюдо, отдаленно напоминающее российские пельмени или украинские вареники.
Начинка для хинкали в классическом варианте представляла из себя рубленую козлятину или баранину, в которую добавлялась соль, перец и измельченный дикий укроп.
Тесто для хинкали готовилось, в отличие от вареников и пельменей, без добавления в него яиц, рецепт состоял только из муки, соли и воды.
По мере распространения блюда, в качестве начинки стали использовать не только другие сорта мяса, но и грибы и даже сыр.
Приготовление начинки
Баранину, козлятину, свинину, говядину, телятину, мясо индейки, курятину, крольчатину, грибы или сыр в количестве 1 кг пропустите через мясорубку. Таким же образом, с помощью мясорубки, измельчите 200 г репчатого лука и 100 г зелени.
Можно добавить 4-5 зубчиков чеснока. В оригинальной рецептуре в качестве зелени используется кинза, вы можете заменить ее любой другой зеленью, петрушкой... Далее
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
В Швейцарии автопарковку превратили в умную солнечную электростанцию
(1)
Tryall
,
10.10.2020
-
Как определить причину избыточного веса. Почему мы полнеем?
(1)
master284
,
30.06.2019
-
Значение татуировок цветы
(1)
izida2
,
09.06.2019
-
13 продуктов, которые взбодрят не хуже кофе
(2)
Aglai
,
29.04.2019
-
Что одеть с джинсами
(1)
friendly
,
18.04.2019
-
Что лучше одеть
(1)
friendly
,
14.04.2019
-
Как воспитать ребенка без криков и наказаний
(1)
VIva
,
27.11.2018
-
Соус для шаурмы вкусный рецепт соуса для шавермы
(1)
-
Салат обжорка рецепт. Как приготовить?
(1)
-
Lady boutique №6 2018
(1)
2021
,
10.06.2018
20240420065523pevznermari***@g*****.com , 06.07.2018
pevznermari***@g*****.com , 06.07.2018