Японский хлеб со сгущенным молоком

Автор: черемшинка

Описание: Чем отличаются будни от праздников? Нарядностью, затраченным временем, особым настроением... Если исходить из этих определений, этот хлеб подходит под название "Праздничный". Он интересен своими отделяющимися слоями, приятным молочным вкусом, нежным мякишем и красивым видом. Так почему же его не испечь в Пасхальные дни? В приготовлении теста я использовала хлебопечку.

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 20 г
Соль — 3 г
Дрожжи (от "Dr. Oetker") — 3 г
Молоко сгущенное — 30 г
Молоко — 130 мл
Масло сливочное — 20 г

Прослойка

Молоко сгущенное — 20 г
Масло сливочное — 20 г

Приготовление

Японский хлеб со сгущенным молоком ингредиенты

Сначала активировать дрожжи, смешав их с теплым молоком и сахаром. Дать им постоять до появления "шапочки" на поверхности.

Смешать все остальные компоненты в ведерке хлебопечки и влить туда активированные дрожжи. Поставить режим "Тесто".

Раскатать готовое тесто в пласт, толщиной немного меньше 1 см. Смазать молочно-масляной смесью (смешать размягченное масло и сгущенное молоко) и разрезать на 4 равные по ширине полоски.

Уложить полоски теста друг на друга и нарезать на 8 частей.

Форму для хлеба смазать тонким слоем масла и уложить "елочкой" на ребро готовые пласты. Оставить на расстойку до увеличения объема. У меня ушло около часа.

Выпекать при 180 градусах около 30-40 минут. Если верх начнет быстро зарумяниваться, накройте его бумагой.

Как только хлеб будет готов, выньте его из духовки, освободите из формы и остудите на решетке.
Верх можно посыпать сахарной пудрой.

Хлеб очень вкусный: румяная хрустящая корочка и слоистый мякиш. Так приятно отделять небольшие кусочки слоями и наслаждаться с молоком или чаем.

Какие же вкусные эти румяные хрустящие "складочки"!!!

Японский хлеб со сгущенным молоком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

		Это интересно 0	Как всё будет выглядеть в блоге: Японский хлеб со сгущенным молоком Автор Скопируйте код для блога: <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/vinegret/15781791/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;"> Японский хлеб со сгущенным молоком </a> <div class="insert-intro" style="font-family:trebuchet MS;">Автор </div> </div> Японский хлеб со сгущенным молоком <div style="border:1px solid #E8E8E8;margin:10px auto;padding:10px 15px;"> <a href="https://subscribe.ru/" style="display:block;"><img src="https://subscribe.ru/img/logokanal.png" style="margin:0;border: 0;" alt=""/></a> <a href="https://subscribe.ru/group/vinegret/15781791/" style="border-color:#E8E8E8;border-style:solid;border-width:1px 0;color:#555555;display:block;font-family:trebuchet MS;font-size:1.2em; font-weight:bold;margin:5px 0;padding:5px 0;text-decoration:none;">Японский хлеб со сгущенным молоком</a> <div style="font-family:trebuchet MS;">Автор </div> </div>

Olga-S

06.05.2019

В избранное Пожаловаться Просмотров: 238

Комментарии ⁰

Винегрет 18666

Важные темы:

Активные участники:

Последние откомментированные темы:

Японский хлеб со сгущенным молоком

Комментарии временно отключены

Премодерируемое участие
883 участника