Копорский чай - полезнейший напиток! Заготавливаемый из растения Кипрей или Иван-чай, он по своейэффективности воздействия на организм практически не имеет равных. Что очень немаловажно: копорский чай при столь замечательных оздоравливающих свойствах имеет минимум противопоказаний.
Я не особо доверяю рерайтинговым рецептам из инета, а свое знакомство с Кипреем поневоле завел ещев советские времена, когда его исследованиями занимались ведущие лаборатории и институты страны. Поэтому свойства растения, его фармокологию и фармацевтику я изучал именно по официальнымизданиям. Помимо отличных вкусовых качеств, напиток стимулирует процесс кроветворения, имеет яркийпротивовоспалительный и успокаивающий эффект, не токсичен. Отмечены противоаллергические, противоопухолевые и противовоспалительные свойства.
Если традиционный напиток из Иван-чая известен на Руси очень давно, то копорский чай с двухступенчатой ферментацией был придуман в18-м веке по обрусевшей китайской технологии. Популярность чая и масштабы его производства были огромны: сотни и тысячи пудовэкспортировались за границу, составив конкуренцию черному чаю. Даже на государственном уровне были приняты указы, сдерживающиеего производство!
Способы заготовки несколько отличаются в различных регионах России, как различаются в них погодные условия. Однако, основнаятехнология не меняется уже несколько столетий. Имея большой опыт в заготовке копорского чая, делюсь с вами не сложным, ноподробным рецептом его приготовления в домашних условиях, проверенным мной лично.
В статье по ссылке ниже вы узнаете более подробно об истории копорского чая, его полезности и показаниях, сборе и подготовке сырья, традиционной технологии домашнего приготовления и некоторых вкусных нюансах. Скучно не будет, обещаю :)
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Правила размещения анонсов в группе
(7)
Ira - Liska
,
10.02.2022
-
Рынок продовольствия РФ резко пошел вверх по стоимости. Причины.
(1)
Ржевский
,
20.10.2021
-
Картофельные котлеты с творогом. Румяные и аппетитные котлетки.
(1)
NADIN415
,
30.11.2020
-
Как ополаскивать волосы крапивой
(1)
Alina6219
,
11.02.2019
-
Сколько жарить говядину
(1)
Alina6219
,
23.12.2018
20240425130855