Несложное и недорогое «повседневное» блюдо из свиных отбивных, которое, тем не менее, достаточно красиво и эффектно выглядит и обладает душевным, приятным «домашним» вкусом. В Украине, по-моему, такие рулетики называются «крученики», их делают с разными начинками, и грибная как раз довольно типична. Вкусное, милое блюдо! Рекомендую!

Ингредиенты:

500 г свиных отбивных без косточек и жира (5 средних отбивных)

1 небольшая луковица или половинка большой

200 г свежих грибов

1 зубочек чеснока

2 ст.л. растительного масла

150 мл грибного, куриного или овощного бульона.

150 мл сметаны

соль и молотый черный перец по вкусу

Как приготовить >>