Гвоздика – пряность, которая имеет как полезные свойства, так и противопоказания. Это нераскрывшиеся бутоны гвоздичного дерева, которые собирают и сушат в естественных условиях – на свежем воздухе, под лучами солнца.

Основные свойства пряности

Гвоздика жгучая на вкус с сильным ароматом. Обладает лекарственными свойствами: бактерицидными, обезболивающими, ранозаживляющими. Она способна отпугивать насекомых, используется в косметической промышленности, стоматологии, входит в состав многих кремов, бальзамов, борется с простудными заболеваниями.
Ценна гвоздика и своим ароматическим гвоздичным маслом, которое получают методом дистилляции паром листьев и бутонов. Оно жидкое, имеет сильный терпкий аромат и жгучий вкус. Из 20 – 22 кг. свежего сырья получают 1 кг. Масла. Читать дальше >>>