Одним из лучших способов сохранить наибольшее количество полезных веществ в грибах является сушка. Ароматные сухие грибы придают еде пикантность и отлично подходят для разных блюд.
Сушить нужно только хорошие молодые грибы без червей и повреждений. Перед сушкой их нельзя мыть, но можно тщательно протереть, чтобы очистить от земли и травы. Грибы лучше всего сушить естественным образом, т.е. на солнце. Высушенные на солнце грибы имеют особый вкус и аромат. Однако для этого потребуется целая неделя хорошей солнечной погоды. Чтобы грибы не отсырели, на ночь их нужно убирать в дом.
При сушке на солнце грибы можно развешивать на веревке или проволоке. Отлично подойдет хорошо нагревающаяся металлическая крыша сарая или гаража. Разложите грибы на листе бумаги или на ткани и через несколько дней они будут готовы.
Хорошо просушить грибы можно на сквозняке. Подойдет хорошо вентилируемый балкон или чердак. Главное, чтобы не было сырости.
Сушить грибы в духовке нужно при температуре 50 градусов. Раскладывайте их на противне или на решетке так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Как только из грибов выйдет вся влага, их можно вынимать.
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Продукты, улучшающие память, народные рецепты
(1)
Алексанждр
,
30.11.2021
-
Нечистая сила – «вредная» энергия опасных людей, колдунов, ведьм
(1)
Алексанждр
,
18.08.2021
-
Экзема, ее лечение
(1)
xeni
,
25.08.2020
-
Как влюбить в себя мужчину: 15 советов от психологов
(1)
IJ
,
25.10.2019
-
Распределение домашних обязанностей
(1)
IJ
,
23.10.2019
-
Мясо по- албански из свинины
(1)
Але4ка
,
01.10.2019
-
Что за болезнь псориаз, фото и как лечится
(1)
xeni
,
03.06.2019
-
Филе бедер курицы соус из овощей, сметаны, томатной пасты, муки.
(1)
-
Тест для женщин у которых не ладиться на любовном фронте
(1)
Лоретта
,
26.04.2018
-
Хотите, подарю Вам волшебную палочку?
(1)
aleksan959
,
13.04.2018
-
Книга от Финалиста Израильской Битвы Экстрасенсов
(1)
20240424025256pevznermari***@g*****.com , 03.05.2018
pevznermari***@g*****.com , 13.02.2018