Открытая группа
15168 участников
Администратор womenstyle


Модератор Angelo4ek
Модератор пони
Модератор Donbo
Модератор snip.psk

Активные участники:


←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
пишет:

Пирог курица картофель в духовке. Тесто на сметане, яйцах и масле.

Сочный и сытный Пирог курица картофель в духовке, предлагаю испечь на выходные. Тесто на сметане, яйцах и масле сливочном – мягкое и эластичное. Великолепно сочетается с курино – картофельной начинкой.

 

 

Чтобы приготовить Пирог курица картофель в духовке, приобретаем:

Продукты, чтобы замесить тесто

- мука пшеничная (3 стакана, объемом 200 миллилитров).

- масло сливочное (180 грамм).

- яйцо куриное (1 штука).

- сметана, жирностью 15% (100 миллилитров).

- соль поваренная (1 ложка чайная без горки).

- масло подсолнечное, чтобы смазать форму для выпечки (1 ложка столовая).

Продукты, чтобы приготовить начинку

- филе куриное (300 грамм).

- картофель (3-4 штуки среднего размера).

- репчатый лук (1 головка).

- майонез столовый (3 ложки столовые).

- соль поваренная (по вкусу).

- лавровый лист (2 штуки).

- перец черный молотый (по вкусу).

 

 

Замешиваем тесто. Выдерживаем его в холодильнике.

 

- пшеничную муку просеиваем через мелкое сито, чтобы обогатить воздухом.

- сливочное масло натираем на мелкой терке. Кстати, легче натирается замороженное масло.

- в просеянную муку вмешиваем поваренную соль. Добавляем натертое сливочное масло. Перемешиваем и перетираем руками смесь, чтобы все крошки масла покрылись мукой.

- теперь переходим к подготовке жидкой части теста. Куриное яйцо взбиваем, одновременно вводя сметану. Чтобы легче и быстрее взбить яйцо со сметаной, используем венчик.

- соединяем обе части теста и замешиваем эластичное, податливое тесто.

- скатываем тесто в шар. Покрываем шар пищевой пленкой, чтобы не обветривалось.

- в таком виде тесто отправляем в холодильник на 4 часа, чтобы оно отдохнуло.

 

Готовим начинку. Формируем и выпекаем Пирог курица картофель в духовке.

 

- репчатый лук очищаем и режем кубиком.

- куриное филе промываем. Промакиваем бумажными полотенцами, чтобы мясо просохло. Режем похожим кубиком, что и лук.

Продолжение Пирог курица картофель в духовке. Тесто на сметане, яйцах и масле.

Это интересно
0
 

28.09.2018
Пожаловаться Просмотров: 66  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии 0

Для того чтобы писать комментарии, необходимо