Открытая группа
15175 участников
Администратор womenstyle


Модератор Angelo4ek
Модератор пони
Модератор Donbo
Модератор snip.psk

Активные участники:


←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →
пишет:

Бланманже творожное ананас. Желе из творога, молока и фруктов.

Лучший десерт или завтрак, если приготовите Бланманже творожное ананас. Желе из творога, молока и фруктов понравится абсолютно всем. Нежная тающая субстанция бланманже будет манить впоследствии всегда. Кстати, с французского языка blanc – белый, а manger – есть, кушать.

 

 

Чтобы приготовить десерт Бланманже творожное ананас, закупаем:

- творог, чтобы жирность была выше 5% (250 грамм).

- сметана, чтобы жирность была 20% (100 миллилитров).

- молоко коровье (100 миллилитров).

- желатин порошок (15-20 грамм).

- ванилин (1 пакетик, весом 1 грамм), кстати, возможна замена на ванильный сахар (10 грамм).

- сахарная пудра (100 миллилитров или по вкусу).

- ананас консервированный (2-3 кольца или по вкусу).

- порционные формы (по потребности).

 

 

Замачиваем желатин. Подготавливаем творожную массу.

 

- коровье молоко выливаем в сотейник, чтобы в дальнейшем нагреть.

- высыпаем порошок желатина в молоко. Оставляем желатин набухать 20 минут.

- тем временем, смешиваем в миске творог, сметану.

- засыпаем в творожную массу сахарную пудру и ванилин. Перемешиваем, чтобы получить пышную однородную пасту. Кстати, я использую для этой цели погружной блендер.

 

Распускаем желатин. Готовим желе из творога, молока и фруктов.

 

- как только желатин достаточно набух, ставим сотейник на огонь.

- чтобы смесь не пригорела, выставляем небольшой огонь.

- постоянно перемешивая, нагреваем коровье молоко с набухшим желатином. Вместе с тем, не допускаем кипения молока.

Продолжение Бланманже творожное ананас. Желе из творога, молока и фруктов.

Это интересно
0
 

25.11.2018
Пожаловаться Просмотров: 43  
←  Предыдущая тема Все темы Следующая тема →


Комментарии 0

Для того чтобы писать комментарии, необходимо