Всех, кто когда-либо ел или готовил шашлык, можно разделить на 2 основные группы: дилетанты и профессионалы, любители и гуру, шашлычных дел мастера.
И каждый представитель этих групп будет спорить и доказывать, какое мясо надо выбрать для самого лучшего шашлыка, а какое брать ни в коем случае нельзя. И каждый будет прав по-своему: ведь и у любителей, и у профессионалов свои мерки «лучшего».
И потом, какой смысл выбирать мясо по всем строгим правилам самых строгих шашлычников, а потом замочить его в крепком уксусе, да и зажарить над огнем из сосновых крашеных досок?
Наверное, такой пример очень наглядно показывает, что в приготовлении шашлыка важны все этапы: и выбор мяса, и приготовление маринада, и даже выбор углей для шашлыка , а самое главное – самого шашлычника.
Но, что ни говори, какие-то общие правила для выбора шашлычного мяса все же есть.
Для тех, кто хочет убедиться, все ли он об этом знает, вот эта статья
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Продукты, улучшающие память, народные рецепты
(1)
Алексанждр
,
30.11.2021
-
Нечистая сила – «вредная» энергия опасных людей, колдунов, ведьм
(1)
Алексанждр
,
18.08.2021
-
Экзема, ее лечение
(1)
xeni
,
25.08.2020
20240418111334