Результат превзошел все мои ожидания. Котлетки получились невероятно нежные, мягкие и сочные (хотя рыба для них использовалась самая что ни на есть простая — тилапия), а текстура гораздо интереснее, чем у классических русских рыбных котлет. Единственный недостаток: вынимать их труднее, чем выпечку или мясные «кексы». [Второй раз попробовала с бумажными формочками; вынимаются теперь идеально, презентация великолепна, но… бумага слегка прилипает к рыбе, лучше есть вилкой прямо из формочки. Следующий раз сделаю просто на противне!]
Ингредиенты (на 9 котлет):
500 г. филе тилапии (или аналогичной белой рыбы)
1 средняя луковица
1 средняя картофелина (на фото нет, забыла)
2 яйца
1/2 стакана простых белых панировочных сухарей (или крошек от белого батона)
1 ст.л. сливочного масля
1 ч.л. сушеной петрушки (или 1 ст.л. свежей)
[Второй раз делала со свежим укропом, еще лучше получилось.]
соль и перец по вкусу
растительное масло для смазывания формочек
Это интересно
0
|
|||
Последние откомментированные темы:
-
Эксклюзивная кожаная мужская сумка CANADA - отличный аксессуар для мужчин с хорошим вкусом!
(1)
alesha1978
,
21.10.2017
-
Стильный подарок любимому мужчине!
(1)
Vlad1960
,
08.10.2017
-
2017 диктует моду! Выбираем лак для ногтей!
(1)
AnnaKlan
,
04.11.2016
-
Зачем проводить очищение весной и кому это необходимо?
(1)
Natali333
,
25.02.2016
-
Как Сбросить 3 КГ В Неделю, НЕ ПРИБЕГАЯ К ДИЕТАМ?!
(1)
Natali333
,
20.01.2016
20240424145805